Cách làm Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác
- 1 cây xương ống
- 1 củ hành tây
- 400 gr cá thác lác
- 5 trái khổ qua
- 1 kg rau tần ô (cải cúc)
- Hành lá
- Bún
- Gia vị nêm nếm
Các bước làm Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác
Bước 1
Xương ống mua về rửa sạch. Cho khoảng 2 lít nước vô nồi nấu sôi lên, cho xương ống + 1 củ hành tây khía vài đường + 2 mcf muối. Ninh cho ra nước ngọt. Mới cho xương vô mình bật lửa lớn cho sôi bùng để vớt bọt. Sau đó giảm lửa đậy nắp hầm tới khi phần thịt xương mềm. (Chút mình sẽ ăn luôn phần xí quách) 
Bước 2
Cá thác lác mình cho vô : nước mắm ngon, đường, tiêu và hành lá xắt nhuyễn. Sau đó quết cho cá thật dẻo. Mình quết cá càng dẻo thì khi ăn cá sẽ càng dai nha. 
Bước 3
Nước dùng xương đã nấu xong. Mình nêm nếm vừa miệng rồi dùng muỗng thấm dầu ăn múc từng muỗng cá cho vô nồi. Cá nổi lên là đã chín. 
Bước 4
Tần ô (cải cúc) lặt rửa sạch. Khổ qua bỏ hạt bào mỏng. 
Bước 5
Khi ăn mình làm thêm 1 chén nước mắm y và ớt khoanh. Vì thích ăn bún khô nên mình trụng bún khô ăn cùng. Mọi người thích thì ăn bún tươi bình thường nha. 
Bước 6
Chúc mọi người thành công 
Mùa mưa này, không có gì thích bằng một bữa tối cả gia đình được quây quần bên nồi lẩu nóng hổi. Vừa ăn vừa trò chuyện. Quên luôn cơn mưa đang rả rích ngoài trời... nghĩ thôi đã thấy ấm áp lắm rồi. Món lẩu nóng hổi nhưng ăn không bị nóng. Vì khổ qua và rau tần ô (cải cúc) đều có tính mát. Ăn không mập mà còn đẹp da nữa nha ?? Sau đây xin mời mọi người cùng xem qua cách nấu của mình.
Bạn nghĩ Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
