Cách làm Nục Kho Mục
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 80 phút
- Thời gian nấu : 40 phút
- Tổng thời gian : 120 phút
Nguyên liệu làm Nục Kho Mục
- 500 gr cá nục sapa (1con)
- 200 gr cà chua (3 trái)
- 5 lát gừng tươi, ớt trái, hành tỏi, mắm, chút đường
- 1 ly nhỏ nước trà
Các bước làm Nục Kho Mục
Bước 1
Rửa sạch cá cắt khúc, chiên sơ qua cho hơi vàng mặt. Vớt cá ra ướp chung với cà chua cắt múi, mắm, ớt, gừng. 
Bước 2
Hành tỏi đập dập thái nhỏ, phi thơm dậy mùi. Cho hỗn hợp cá gia vị ở bước 1 vào đảo đều vài lần. Sau đó cho ly nước trà vào. Chú ý để lửa lớn. 
Bước 3
Thêm 1 bát con nước ấm cho xâm xấp mặt cá. Rồi tiếp tục đun nhỏ lửa. Càng kỹ cá càng bùi và thơm. 
Bước 4
Để lửa riu riu cho đến khi cạn nước. Nếu muốn cá nhừ thêm thì cho thêm nước ấm rồi đun tiếp. Ưu điểm của cách này là cà chua không nát ra nước, mà nhìn còn nguyên miếng rất hấp dẫn 
Món cá nục sapa kho cà, dễ chế biến, không quá béo, nhưng bùi bùi, ngòn ngọt cái vị của cà chua xen lẫn với chút the the thơm thơm của gừng. Ăn với cơm dẻo những ngày trời se lạnh, ấm lòng, chắc dạ!
Bạn nghĩ Nục Kho Mục trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nục Kho Mục rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nục Kho Mục không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
