Cách làm Bánh Xèo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Xèo
- Gạo (xoay với nước thành bột)
- Tôm, thịt heo, giá đỗ, trứng cút, trứng gà, hành lá
- Các loại rau ăn kèm, chuối chát và dưa leo
- Bánh tráng
- Mắm cái, đường, muối, ớt, gừng, chanh
Các bước làm Bánh Xèo
Bước 1
Bột gạo (có thể dùng bột làm bánh xèo bán trong siêu thị) pha với ít nước sao cho vừa, nêm thêm ít đường, muối vào và trứng gà đánh thật nhuyễn
Bước 2
Sơ chế tất cả các loại rau ăn kèm, dưa leo và chuối chát
Bước 3
Bắt lên bếp một cái chảo, cho ít dầu ăn vào đợi dầu sôi cho bột vào tiếp theo cho trứng cút vào, đặt tôm và thịt heo vào, tiếp tục cho thêm ít giá đỗ và hành lá vào, đậy nắp lại đợi đến khi bánh giòn (tùy vào lửa lớn nhỏ mà xem bánh đã chín chưa)
Bước 4
Mở nắp và cho bánh ra, cắt bánh thành từng miếng vừa ăn
Bước 5
Làm mắm: gừng, ớt, tỏi giã nhuyễn cho ít nước cốt chanh vào, cho đường và mắm cái vào khoáy đều
Bước 6
Bánh tráng cho ít rau, dưa leo, chuối chát thêm một miếng bánh xèo lên trên cuộn lại rồi chấm với mắm cái đã làm (trang trí như hình)
Đặc sản miền trung
Bạn nghĩ Bánh Xèo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Xèo rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Xèo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
