Cách làm Bánh Tai Heo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 120 phút
- Thời gian nấu : 60 phút
- Tổng thời gian : 180 phút
Nguyên liệu làm Bánh Tai Heo
- 170 g bột mì
- 40 ml nước cốt dừa hoặc sữa tươi không lạnh
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 thìa cafe bột cacao (2,5g)
- 1 thìa cafe muối ( 2,5g)
- 45 g đường
- 20 g bơ lạt
- 1 thìa cafe nước cốt chanh
Các bước làm Bánh Tai Heo
Bước 1
Bột mì, muối, đường, lòng đỏ trứng, nước cốt chanh, bơ, nước cốt dừa ( hoặc sữa tươi): Cho hết vào âu, mang bao tay nilon nhồi bột khoảng 30 phút, thành khối nhuyễn mịn màng. 
Bước 2
Chia bột ra làm 2 phần, tỉ lệ 6:4. 
Bước 3
Cán riêng thật mỏng phần bột trắng và nâu. Dùng tay thấm ít nước xoa ít nước vào tấm bột trắng. Đặt tấm bột nâu lên. Cán lại 3 lần trên 2 tấm bột cho dính chặt vào nhau. Xoa tiếp ít nước lên mặt tấm bột nâu. Cuộn thật chặt lại. 
Bước 4
Đậy cuộn bánh bằng màng bọc nilon.Cho vào ngăn mát tủ lạnh 2h để bột cứng, định hình bánh. 
Bước 5
Dùng dao sắc cắt lát thật mỏng. 
Bước 6
Bắc chảo lên bếp ( không cần quá nhiều dầu, đủ ngập miếng bánh là được). Lửa nhỏ. Dầu hơi nóng, cho từng miếng bánh vào. Chỉ nên rán khoảng 3,4 miếng một lượt, vì bánh rất nhanh vàng và nhiều bọt.Bánh nổi lên thì lật lại nhẹ nhàng. 
Bước 7
Để bánh thật nguội, cho vào hộp hoặc túi nilon kín khí. 
Bánh ăn giòn rụm, vị ngọt ngọt, mặn mặn. Rất ngon ạ :)
Bạn nghĩ Bánh Tai Heo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Tai Heo rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Tai Heo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
