Cách làm Măng Trộn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Măng Trộn
- 200 gr măng tươi
- 50 g (1 con) khô cá sặc cỡ vừa
- 2 quả tắc chín
- Tỏi, ớt, hành củ, tiêu, đường, nước mắm
Các bước làm Măng Trộn
Bước 1
Xé nhỏ măng, luộc với chút muối, xả kỹ
Bước 2
Phi hành tím, cho măng vào xào khô, nêm thêm khoảng 1 muỗng soup nước mắm (hoặc nêm vừa ăn tuỳ khẩu vị)
Bước 3
Khô cá sặc (hoặc 1 khúc cá tra/ cá dứa... tuỳ sở thích) rửa qua nước cho sạch bụi đem áp chảo hoặc nướng (nếu có bếp than). Cá chín gỡ thịt cá cho lên chảo đảo với chút tỏi phi thơm.
Bước 4
2 quả tắc vắt lấy nước hoà tan với 1 muỗng soup đường, ít hạt nêm (hoặc bột ngọt).
Bước 5
Vỏ tắc giã chung với tỏi, ớt
Bước 6
Tất cả các phần trên sau khi chuẩn bị cho chung vào thố, trộn đều. Nêm lại gia vị cho vừa miệng, bỏ ra đĩa rắc ít tiêu, ngò, ngò gai xắt nhuyễn lên.
Bước 7
Món này uống với vài chung rượu khá lạ, ăn kèm bánh tráng nướng như món ăn chơi hoặc ăn với cơm nóng khi trời hơi trở gió cũng ổn.
Món nhậu/ ăn chơi lạ lạ hoặc ăn với cơm nóng đổi vị
Bạn nghĩ Măng Trộn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Măng Trộn rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Măng Trộn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
