Cách làm Chả Cá Bọc Trứng Bách Thảo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Chả Cá Bọc Trứng Bách Thảo
- 3 quả trứng vịt bắc thảo
- 100 gr chả cá basa
- 50 gr chả cá thác lác
- 6 muỗng canh bột chiên xù
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- Dầu thực vật để chiên
- Gia vị tiêu, hành tím, tỏi, ớt
Các bước làm Chả Cá Bọc Trứng Bách Thảo
Bước 1
Chả cá basa, chả cá thác lác quết đều. Tỉ lệ 2:1 này m học từ ct chả cá của chị Nhunhi Vo cookpad rất ngon luôn. Nêm gia vị tiêu, đường, ớt, hành tỏi băm. 
Bước 2
Hột vịt bắc thảo đập vỏ cẩn thận, nhẹ nhàng lột vỏ. 
Bước 3
Lăn các quả trứng qua bột bắp để trứng dính vào chả cá 
Bước 4
Đeo găng tay nilon, thoa dầu ăn vào. Lấy một ít chả cá dàn mỏng, bọc trứng bác thảo lại kín mép. 
Bước 5
Lăn viên chả qua bột chiên xù 
Bước 6
Chiên ngập dầu với lửa vừa 
Bước 7
Để ráo dầu và chờ chả trứng nguội 
Bước 8
Tada bên trong là thế này nè 
Bước 9
Cắt viên chả trứng làm 6 phần. Dùng kèm tương ớt, tương xí muội,... Mời cả nhà dùng thử! 
Mùa này mát trời, chiều chiều có món chiên giòn ăn vặt thì mới đã làm sao. Tuy mất công chút xíu nhưng khi đã thử món chả cá bọc trứng bắc thảo với vỏ ngoài giòn, chả cá dai dai, trứng bắc thảo béo ngậy đặc trưng, chấm cùng tương ớt xí muội thì bao ghiền ạ. Chả cá tươi mình mua siêu thị, các bạn nào có chả cá thu, chả mực, giò sống,... thì tùy ý dùng càng ngon nha!
Bạn nghĩ Chả Cá Bọc Trứng Bách Thảo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Cá Bọc Trứng Bách Thảo rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Cá Bọc Trứng Bách Thảo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
