Cách làm Thịt Heo Khô Khô ?
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Thịt Heo Khô Khô ?
- 1 kg thịt mông sấn. Nên chọn miếng thịt có thớ dài
- 80 g bột điều(Đây là nguyên liệu quyết định màu sắc món ăn)
- 1 gói bò kho
- 1 thìa canh bột ớt ta hoặc bột ớt Hàn Quốc
- 2 củ tỏi
- 150 g đường
- 5 thìa bột canh
- 2 thìa dầu hào
- 6 cù xả
- 1 miếng gừng
- 1 thìa canh bột nghệ
Các bước làm Thịt Heo Khô Khô ?
Bước 1
Thịt lợn rửa sạch, thái thịt theo thớ dọc khoảng 2cm rồi đem đi luộc 20phút cùng 3 củ xả đập dập. Sau đó vớt thịt ra đĩa và giữ lại nước luộc thịt
Bước 2
Đợi 10-15 phút cho thịt nguội, dùng tay xé thịt dọc thớ(Lưu ý: xé thịt thành sợi dài to chứ ko phải xé tơi như xé ruốc)
Bước 3
Rồi cho tỏi đập dập, gừng băm nhỏ, xả thái nhỏ cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị vào rồi trộn đều lên
Bước 4
Đổ bớt nước luộc thịt trong nồi và xả trong nồi cho thịt đã xé vào sao cho nước sâm sấp mặt thịt rồi đun với lửa to đến khi cạn rồi tắt bếp
Bước 5
Đổ thịt ra khay cho nguội bớt rồi cho lên chảo sên với lửa nhỏ. Khi thấy thịt khô và săn lại thì tắt bếp và cho ra khay
Bước 6
Đến đây các bạn có thể cho vào lò nướng để sấy 3-5 phút cho khô hẳn hoặc dùng máy sấy tóc để sấy thịt(luôn đảo đều tay khi sấy thịt) khoảng 10-15 phút cho khô hẳn
Bạn nghĩ Thịt Heo Khô Khô ? trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Heo Khô Khô ? rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Heo Khô Khô ? không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
