Cách làm Bún Đậu Mắm Tôm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bún Đậu Mắm Tôm
- 300 gram thịt heo ba chỉ
- 01 lỗ tai heo (khoảng 150 gram)
- 01 khổ đậu khuôn
- 1 kg bún
- Lá tía tô, rau quế, dưa leo
- Quả quật, ớt đỏ, tỏi
- Mắm tôm, đường, dầu ăn, muối, bột canh
Các bước làm Bún Đậu Mắm Tôm
Bước 1
Thịt heo ba chỉ, lỗ tai heo rửa sạch với muối, bắt lên bếp luộc, cho vào nồi 1 thìa bột canh, sôi khoảng 15 phút, tắt bếp, nồi lúc này vẫn đậy nắp. Khoảng 10 phút sau, mở nắp nồi và gắp thịt ra dĩa cho ráo nước. Thịt nguội thì thái lát.
Bước 2
Pha chế mắm tôm: giã ớt tỏi nhuyễn với 1 thìa đường, cho mắm tôm vào trộn đều, vắt quật vừa ăn.
Bước 3
Mình chưa biết cách ép bún như ngoài hàng nên mình để nguyên vậy luôn. Khi nào gần ăn thì bày bún ra dĩa, bày ra sớm bún sẽ nhanh khô.
Bước 4
Đậu khuôn cũng khi nào gần ăn mới chiên để giữ được độ giòn và nóng của đậu. Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào (dầu phải ngập hơn nửa lát đậu), dầu nóng mới cho đậu vào, khi đậu vàng đều hai mặt thì vớt đậu ra.
Bước 5
Bày tất cả các thứ ra dĩa: Rau, dưa leo, thịt ba chỉ, tai heo, đậu khuôn, bún, mắm tôm.
Bún đậu mắm tôm là món ăn vặt yêu thích của nhiều bạn trẻ, vừa ngon, vừa dễ chế biến và cũng không tốn nhiều thời gian.
Bạn nghĩ Bún Đậu Mắm Tôm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Đậu Mắm Tôm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Đậu Mắm Tôm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
