Cách làm Canh Mọc Củ Sen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Canh Mọc Củ Sen
- 150 g thịt lợn vai
- 200 g củ sen tươi
- 5 g bột gạo
- 1 củ cà rốt
- củ hành khô, tiêu, mắm, bột canh
- Hành lá, mùi tàu
Các bước làm Canh Mọc Củ Sen
Bước 1
Cách làm mọc: (1) băm nhỏ thịt lợn vai, ướp với hành khô băm nhỏ, bột tiêu, 1 chút mắm, một chút bột canh; (2) sau khoảng 10 phút, trộn đều bột gạo vào mọc và cho vào máy xay thịt. 
Bước 2
Cách làm mọc: (3) Sau khi thịt được xay, nặn viên tròn đều nhau; (4) Đun sôi nước, thả các viên mọc vào nấu chín; khi mọc nổi đều trên mặt nước là được; 
Bước 3
Củ sen sơ chế, sau đó cắt lát ngang; hầm củ sen với 1,5-2l nước khoảng 25 phút, sau đó thêm mọc vào hầm tiếp 10', cuối cùng, cho cà rốt cắt lát vào hầm tiếp khoảng 5 phút nữa. Thêm gia vị và rắc hành lá và múi tàu thái nhỏ vào nồi canh và múc ra bát để dùng. 
Bước 4
Lưu ý: Món này có thể có thêm nấm hương cũng tạo ra một hương vị rất riêng và ngon. (nấm hương rửa sạch, ngâm mềm và thêm vào cùng bước cho mọc vào nồi hầm sen)
Bạn nghĩ Canh Mọc Củ Sen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Mọc Củ Sen rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Mọc Củ Sen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
