Cách làm Phi Lê Cá Trắm Sốt Chua Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Phi Lê Cá Trắm Sốt Chua Ngọt
- 300 g cá trắm phi lê rút xương
- 2 quả cà chua
- 1 quả chanh
- Hành khô, tỏi, hành lá, tiêu, nước mắm, bột canh, đường, dầu thực vật
- Bột chiên giòn
Các bước làm Phi Lê Cá Trắm Sốt Chua Ngọt
Bước 1
Cá trắm phi lê rửa sạch, thái miếng dày khoảng 0,5 cm. Ướp 5 phút với tiêu, một chút mắm và bột canh. 
Bước 2
Tẩm miếng cá với bột chiên giòn, sau đó, chiên vàng trên chảo dầu. 
Bước 3
Đun nóng dầu ăn để phi hành khô và tỏi, sau đó cho cà chua đã gọt vỏ và cắt hạt lựu vào để làm sốt. Cho nước mắm, bột canh, đường vào để gia vị cho nước sốt. Cho thêm 100ml nước, để nhiệt độ vừa, đến khi thấy nước sốt đã bắt đầu sánh thì cho nước cốt của quả chanh vào để tạo độ chua.
Bước 4
Cho hành lá, mùi tàu cắt nhỏ vào nước sốt, đảo và tắt bếp ngay. Đổ nước sốt đều lên đĩa cá. Dùng ngay khi sốt còn nóng thì cá không bị mền. (ở bước này có thể đổ cá vào hỗn hợp sốt, đảo nhanh và gắp lại ra đĩa)
Bạn nghĩ Phi Lê Cá Trắm Sốt Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phi Lê Cá Trắm Sốt Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phi Lê Cá Trắm Sốt Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
