Cách làm Bánh Xèo Tôm, Rau Sạch
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Xèo Tôm, Rau Sạch
- 1 bịch bột bánh xèo pha sẵn
- 1/3 lon bia (giúp giữ bánh giòn)
- 200 gram tôm thẻ
- 100 gram rau mầm
- 100 gram giá đỗ
- 100 gram cải xà lách
- 1/2 củ cà cà rốt
- Hành lá, chanh, tỏi, ớt, hạt nêm, nước mắm,.
Các bước làm Bánh Xèo Tôm, Rau Sạch
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế. Rửa sạch rau sống ăn kèm, giá đỗ và rau mầm. Tôm bốc vỏ. 
Bước 2
Pha nước chấm: Nước chấm pha chua ngọt theo tỷ lệ: 5 nước, 2 đường, 1.5 mắm, 1 nước cốt chanh rồi thêm tỏi, ớt băm.
Bước 3
Trộn bột với một thìa nhỏ muối, hạt nêm, một chén bia và nước (lượng nước có trong hướng dẫn phía sau bao bì). Khuấy đều đến khi có hỗn hợp lỏng, không vón cục. Thả hành lá và đỗ xanh vào. Để bột nghỉ khoảng 20 phút. Không nên pha bột đặc khiến vỏ bánh dày, không giòn, khó chín. 
Bước 4
Bật bếp, làm nóng chảo. Cho 1 thìa dầu ăn vào. Khèo tôm, cho bột, đảo chảo cho bột lan đều bánh, cho giá đỗ và rau mầm, đậy nắp đợi bánh chín vàng. 
Bước 5
Bột phải chuẩn nước mới làm bánh vàng giòn và đẹp mắt. 
Bước 6
Mời cả nhà ăn trưa ! 
Món này có lẽ rất quen thuộc với người Việt Nam mình. Nhà mình rất thích ăn bánh xèo, bánh khọt. Dễ ăn, ngon, bắt rau lại đậm đà hương vị truyền thống. Cái tên món ăn "Bánh xèo tôm, rau sạch" là vì 90% homemade. Tôm nhà mình nuôi (ba mình nuôi trồng thủy hải sản); rau mầm, giá đỗ, rau diếp cá mẹ trồng;... chỉ có xà lách là phải mua ở siêu thị thôi. Mình rất ngại ăn bánh xèo ngoài tiệm vì vệ sinh, nhiều dầu mỡ, ... Không mất nhiều thời gian nên tại sao không làm một bữa bánh xèo đổi món nhỉ ?! Tâm sự dong dài đến đây. Mời cả nhà xem qua công thức rồi trổ tài nhé !
Bạn nghĩ Bánh Xèo Tôm, Rau Sạch trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Xèo Tôm, Rau Sạch rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Xèo Tôm, Rau Sạch không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
