Cách làm Cơm Gà Xối Mỡ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cơm Gà Xối Mỡ
- 250 gr Má đùi gà
- 2 chén cơm trắng
- Hạt nêm knorr
- Muối
- Đường
- Bột ngọt
- Nước tương
- Dầu hào
- Rượu trắng
- Màu gạch tôm
- Hoa hồi, thảo quả, quế chi, đinh hương, gừng
- Rượu trắng
- Hành lá
- Ngò rí
- Dưa leo
- Trứng
- Dầu điều
- Tiêu
- Nước tương
- Tương ớt
Các bước làm Cơm Gà Xối Mỡ
Bước 1
Sơ chế gà + chiên gà: thịt gà bóp muối rửa sạch, để ráo. Nước luộc gà 2 lít nước, thảo quả hoa hồi, đinh hương, nguyệt quế, quế chi đập dập rang thơm, gừng đập dập. 100gr muối, 60gr đường, 40ml nước tương,60gr dầu hào,40gr bột ngọt, 200ml rượu trắng, 1 ít màu gạch tôm nấu sôi cho thịt gà vào luộc 20 phút. 
Bước 2
Bắt chảo dầu sôi múc từng vá dầu sôi xối đều lên 2 mặt thịt gà đến khi thịt vàng đều da phồng và giòn.
Bước 3
Chiên cơm lấy 1 cái thao vừa cho vào 2 chén cơm cùng với hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu hào, ớt bột, dầu điều mỗi thứ 1 xíu đập vào 1 quả trứng gà trộn đều nhẹ tay. Chuẩn bị chảo cho vào 2 muỗng canh dầu ăn cho cơm vào chiên lửa lớn xóc đều tay và nhanh thấy hạt cơm biết nhảy cho hành lá vào xóc đều tắt bếp. 
Bước 4
Ém cơm vào chén úp ra đĩa tráng trí dưa leo ngò rí ăn kèm nước tương, tương ớt 
Bạn nghĩ Cơm Gà Xối Mỡ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Gà Xối Mỡ rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 20 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Gà Xối Mỡ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
