Cách làm Sữa Đậu Đỏ

Bước 1

Đậu đỏ mua về lựa bỏ hạt hư, sâu, ngâm trong nước khoảng 8 tiếng rồi đãi sạch, để ráo.Cho đậu đỏ đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng với 500ml nước lọc, xay cho thật nhuyễn. Sau đó lọc hỗn hợp đậu qua túi lọc, chắt lấy hết phần nước cốt.

Bước 2

Cho nước đậu vừa mới lọc vào nồi đun sôi với lửa nhỏ.

Bước 3

Lá dứa rửa sạch, cuộn lại thành bó rồi cho vào nồi nước đậu đun chung. Sau khoảng 10 phút thì cho sữa tươi và đường vào, khuấy đều (Lượng đường và sữa nhiều hay ít tùy khẩu vị). Khi thấy sữa sôi lăn tăn (không để sôi trào) thì tắt bếp.

Bước 4

Để nguội sau đó đổ vào một cái lọ thủy tinh để trong tủ lạnh dùng dần 

Bước 5

Khi dùng có thể thêm đá nếu thích.

Bước 6

Đậu đỏ mua về lựa bỏ hạt hư, sâu, ngâm trong nước khoảng 8 tiếng rồi đãi sạch, để ráo.Cho đậu đỏ đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng với 500ml nước lọc, xay cho thật nhuyễn. Sau đó lọc hỗn hợp đậu qua túi lọc, chắt lấy hết phần nước cốt.

Bước 7

Cho nước đậu vừa mới lọc vào nồi đun sôi với lửa nhỏ.

Bước 8

Lá dứa rửa sạch, cuộn lại thành bó rồi cho vào nồi nước đậu đun chung. Sau khoảng 10 phút thì cho sữa tươi và đường vào, khuấy đều (Lượng đường và sữa nhiều hay ít tùy khẩu vị). Khi thấy sữa sôi lăn tăn (không để sôi trào) thì tắt bếp.

Bước 9

Để nguội sau đó đổ vào một cái lọ thủy tinh để trong tủ lạnh dùng dần 

Bước 10

Khi dùng có thể thêm đá nếu thích.