Cách làm Xôi Xoài Hoa Đậu Biếc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Xôi Xoài Hoa Đậu Biếc
- 500 g nếp (loại bạn thích)
- 2 lon nước cốt dừa lớn 500ml (mình thích làm cốt dừa lon vì tiện và ngon không kém)
- 2 trái xoài chín
- Dừa bào sợi
- Đậu phộng rang
- Muối
- Đường
Các bước làm Xôi Xoài Hoa Đậu Biếc
Bước 1
Ngâm khoảng 30 hoa đậu biếc vào nước sôi. Đợi cho hoa ra hết màu xanh. Cho nếp đã rửa sạch vào nước hoa đậu biếc, cho thêm chút muối vào ngâm cùng. Ngâm khoảng 4 tiếng cho hạt nếp nhuộm màu và mềm hơn khi hấp. 
Bước 2
Sau khi ngâm 4 tiếng, đổ nước hoa đậu biếc đi. Sau đó, bắt đầu hấp xôi. Trong lúc hấp mở nắp và đảo đều cho hạt nếp nở đều. 
Bước 3
Làm nước dừa: cho hai lon nước dừa (500ml/lon) vào nồi. Thêm chút muối, đường nêm vừa ăn không quá mặn. Bắt lên lò đun nóng sôi nhẹ. Tắt bếp. 
Bước 4
Sau khi xôi chín, lấy 2/3 nước dừa đã chuẩn bị. Cho vào xôi và trộn đều. Để tầm 15’ cho nước dừa thấm vào xôi. 
Bước 5
Cho xôi ra dĩa, cắt xoài, thêm dừa bào, đậu phộng rang lên xôi. Cuối cùng cho nước cốt dừa lên mặt. 
Món xôi xoài từ Thái Lan. Tuy nhiên, mình biến tấu thêm màu sắc của hoa đậu biếc. Món này dễ làm và sẽ làm hài lòng thực khách khó tính đó.
Bạn nghĩ Xôi Xoài Hoa Đậu Biếc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Xoài Hoa Đậu Biếc rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Xoài Hoa Đậu Biếc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
