Cách làm Cháo Rắn Đậu Xanh??
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cháo Rắn Đậu Xanh??
- 500 gr thịt rắn(1 con)
- 50 gr đậu xanh cà
- 1/2 chén gạo(chén ăn cơm)
- 200 gr nấm rơm búp
- 10 gr nghệ tươi băm
- 3 cây sã đập dập cắt khúc
- 100 ml nước cốt dừa
- Tỏi băm
- Hành lá
- Ngò rí
- Tiêu
- 2 lít nước lọc
- Hạt nêm
- Muối
- Nước mắm
- Đường
- Bột ngọt
- Rau ăn kèm(hoặc nhúng lẩu)
Các bước làm Cháo Rắn Đậu Xanh??
Bước 1
Đậu xanh ngâm nước, nấm rơm cắt đít ngâm nước muối, rửa sạch để ráo. Rắn trụng nước sôi cạo sạch vẩy, làm sạch ruột, cắt bỏ đầu, cắt khúc rửa sạch để ráo. 
Bước 2
Chọn nồi phù hợp bắt lên bếp 2 lít nước cho vào 1mcf muối, sã cắt khúc, đợi nước lên tim cho rắn vào nấu 10p vớt rắn ra để nguội. Cho vào nồi nước đang sôi gạo với đậu xanh, nước cốt dừa để lửa nhỏ vừa.
Bước 3
Tách phần thị rắn ra khỏi xương, bỏ xương vô nồi cháo nấu tiếp cho ngọt nước. Bắt chảo lên bếp cho 2mc dầu ăn cho tỏi băm nghệ băm phi thơm cho tiếp thịt rắn vào nêm ít nước mắm, hạt nêm, bộ ngọt, xíu đường cho luôn phần nấm rơm vào đảo đều 2 phút, tắt bếp cho toàn bộ vào nồi cháo nêm nếm gia vị vừa ăn đảo nhẹ tay cho tan gia vị. Khi thấy cháo, đậu nở loe là dc tắt bếp.
Bước 4
Múc ra nồi lẩu nhỏ cho rau nêm đầu hành tiêu say vào đặt lên bếp ga mini yêu cầu cháo phải loản mới ngon cháo đặt thêm nước. Có thể dùng kèm với rau đắng, khổ qua, cải xanh, giá.... chấm nước mắm mặn ớt xắt
Bước 5
Món ăn rất tốt cho sức khoẻ, chúc các bạn thành công ngon miệng👨🍳
Món ăn thanh đạm, bổ dưỡng, thích hợp cho nhũng người ốm yếu, cần bồi bổ sức khoẻ cháo rắn là1 trong những món dinh dưỡng đó
Bạn nghĩ Cháo Rắn Đậu Xanh?? trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Rắn Đậu Xanh?? rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 18 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Rắn Đậu Xanh?? không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
