Cách làm Gỏi Mực Rau Mầm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Mực Rau Mầm
- 1 hộp rau mầm
- 1 con mực lá
- 2 quả cà chua
- 1 quả trứng vịt bắc thảo
- Pha Nước mắm chua ngọt trộn gỏi
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh giấm
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh nước
- Tỏi băm + ớt băm cho tuỳ thích
Các bước làm Gỏi Mực Rau Mầm
Bước 1
Rau mầm rửa sạch để ráo. Cà chua rửa sạch cắt lát hoặc múi cau.
Bước 2
Mực rửa sạch móc bỏ chất dơ rồi cắt miếng vừa ăn. Bắc chảo lên cho xíu dầu và tỏi băm vào. Tỏi vừa hơi vàng thì cho mực vào xào nhanh tay, nêm 1/2 muỗng canh nước mắm, xíu tiêu. Mực vừa săn là tắt bếp liền.
Bước 3
Pha nước mắm trộn gỏi theo định lượng như trên phần nguyên liệu.
Bước 4
Trình bày: cho rau mầm vào thố thuỷ tinh, xếp cà lên xung quanh. Trút mực trong chảo lên trên. Rưới 1/2 chén nước mắm chua ngọt lên. Còn lại đe chấm. Cắt trứng bắc thảo làm đôi rồi xếp lên chụp hình xong mới cho chồng ăn nhé hehe 😆
Món này kiểu vét tủ lạnh luôn?. Thường mình hay làm gỏi rau mầm trộn dầu giấm thịt bò (ct của tác giả Thế Vy trên Cookpad bất bại luôn, các bạn có thể đánh “rau mầm trộn” vao thanh tìm kiếm sẽ ra nhé). Hôm nay ko có thịt bò mà chỉ có mực mẹ gửi lên nên mình chơi luôn. Do mực ko có độ đậm đà như thịt nên mình cho thêm 2 trứng bắc thảo vào để tạo độ béo. Ai thích ăn trứng bắc thảo thì hãy cho nha, ai ko ăn dc thì khỏi cũng ko sao ?. Rau mầm hãy mua mầm rau muống ăn ngọt chứ đừng mua mầm củ cải rất hăng và khó ăn.
Bạn nghĩ Gỏi Mực Rau Mầm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Mực Rau Mầm rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Mực Rau Mầm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
