Cách làm Miso Soups (Kèm Bắp Cải)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Miso Soups (Kèm Bắp Cải)
- 2 mc Wakame (rong biển khô)
- 100 gr bắp cải trắng
- 1 mc đầy Miso (tương đậu nành)
- 1 mc (Dashi (Bột nêm cá)
- 2 mc Mirin
- 600 ml nước lọc
- 1 hộp đậu hủ non
- Hành lá cắt nhỏ. Ớt 7 vị
- 1 lá Konpu (tảo bẹ) + 10gr cá bào
- (Nếu tảo bẹ và cá bào các bạn khó tìm thì dùng nước lọc thôi như trên bài cũng được nhé)
Các bước làm Miso Soups (Kèm Bắp Cải)
Bước 1
Rong biển ngâm nước 2p, vắt khô (ko ngâm lâu tránh rong nở quá đà khi nấu sẽ ko ngon nữa). Bắp cải cắt nhỏ. Đậu hủ cắt vuông nhỏ. 
Bước 2
Đun sôi nước + tảo bẹ + cá bào. Đun cho ra chất ngọt. Lọc qua rây. Ko có thì chỉ đun sôi nước lọc + Hon dashi + Mirin. Dùng vá múc 1 muỗng cho vào chén Miso, khuấy tan. Cho đậu hủ vào nồi nước dùng. Sôi thì cho bắp cải vào nấu. Kế tiếp thì cho rong biển. Nồi soups sôi bùng thì cho chén nước Miso vào. Sôi trở lại là hoàn tất. Tắt bếp. Lưu ý khi cho chén Miso vào sôi là tắt lửa liền. Đun lâu Miso mất mùi thơm ko còn ngon nữa. 
Bước 3
Cho Miso soups ra chén, rắc ít hành lá và ớt 7 vị. Dùng nóng !! 
Misoshiru là món canh không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của gia đình Nhật bản. Và gia đình mình cũng không ngoại lệ. Xin chia sẻ cùng các bạn Cookpad ^_^
Bạn nghĩ Miso Soups (Kèm Bắp Cải) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Miso Soups (Kèm Bắp Cải) rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Miso Soups (Kèm Bắp Cải) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
