Cách làm Mỳ Khô Trộn Tôm Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Mỳ Khô Trộn Tôm Thịt
- 400 gram mỳ khô
- 200 gram thịt ba rọi
- 200 gram tôm tươi
- 100 gram tép khô
- Rau trộn gồm xà lách, diếp cá, húng lủi và ngò
- Hành, tỏi, ớt
Các bước làm Mỳ Khô Trộn Tôm Thịt
Bước 1
Tôm băm nhỏ, thịt heo cắt hạt lựu. Tép ngâm nước và rửa sạch. Mỗi loại nguyên liệu để riêng từng chén. Ướp lần lượt nước mắm, muối, tiêu và hành tỏi băm vào các chén nguyên liệu rồi trộn đều để thấm gia vị.
Bước 2
Rau lặt và rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3
Bắc nồi nước sôi để luộc mỳ, luộc xong đổ mỳ ra rổ, xả nước lạnh để sợi mỳ không bị dính vào nhau.
Bước 4
Bắc chảo lên, cho vào ít dầu ăn và phi thơm ít hành tỏi băm. Cho thịt vào xào trước, rồi đến tôm và tép. Xào xong để chảo nguội rồi mới trộn với mỳ.
Bước 5
Pha nước mắm vừa dùng để trộn mỳ vừa để ăn kèm. Mắm của người miền trung sẽ có vị mặn của mắm rất đăc trưng, chứ không quá ngọt như của người miền tây. Tỏi và ớt cho vào chén, thêm chút xíu đường rồi giã nhuyễn. Sau đó thêm nước lọc và nước mắm vào với tỷ lệ là 1:1. Vắt thêm lát chanh để chén mắm tỏi ớt ngon hơn.
Bước 6
Cho mỳ đã luộc vào thau, rồi đổ hết chảo tôm thịt vào trộn đều. Cho rau vào trộn chung, thêm vài muỗng mắm đã pha lúc nãy để món ăn dậy mùi. Rắc thêm ít tiêu bột, thế là xong. 
Đây là món ăn khá quen thuộc ở quê mình mỗi khi có đám giỗ. Mỳ khô được làm từ bột gạo và được máy cắt thành sợi nhỏ giống sợi hủ tiếu trong nam vậy.
Bạn nghĩ Mỳ Khô Trộn Tôm Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mỳ Khô Trộn Tôm Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mỳ Khô Trộn Tôm Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
