Cách làm Tép Chiên Bột
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Tép Chiên Bột
- 150 gr bột bánh xèo Hương Xưa
- 150 gr bột chiên giòn
- 500 gr tép
- 1 quả trứng gà
- 10 tép hành lá
- Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt, bột nghệ
- Dầu ăn
- Rau ăn kèm: cải bẹ xanh, rau thơm các loại
- Nước mắm pha chua ngọt + đồ chua (nếu thích) & ớt hiểm xay
Các bước làm Tép Chiên Bột
Bước 1
Tôm cắt bỏ đầu, đuôi rồi rửa sạch với muối để ráo 
Bước 2
Pha bột: Cho bột bánh xèo + bột chiên giòn vào thố với gia vị: 1/2m tiêu + 1m cafe hạt nêm + 1m cafe bột ngọt + 1/2m cafe đường + trứng gà, rồi cho nước vào từ từ khuấy cho bột mịn không bị óc trâu & bột sền sệt không đặc quẹo hay lỏng, xong cho bột nghỉ 20 phút. Sau đó cho tôm & hành lá cắt nhỏ vào trộn đều 
Bước 3
Chiên bánh: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào hơi nhiều, dầu nóng dùng vá nhỏ múc bột cho vào chảo chiên cho vàng với lửa vừa (mình dùng chảo nhỏ, nên đổ 1 cái 1 chảo, dàn bột mỏng ra gần vành chảo) không lật mặt bánh, chỉ chiên 1 mặt & chiên cho đến khi bánh vàng giòn đều thì vớt bánh ra đĩa dưới có lót giấy thấm dầu 
Bước 4
Bánh vàng giòn, tôm tươi ngọt, vị bánh vừa ăn, bánh ráo dầu không bị gắt 
Bước 5
Bánh được cuốn với cải bẹ xanh, chấm cùng nước mắm chua ngọt & đồ chua rất ngon 
Dân dã mà ngon, giòn rụm, lạ miệng ... Cuốn với rau sống, chấm cùng nước mắm chua ngọt thì ngon hết biết luôn ???
Bạn nghĩ Tép Chiên Bột trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tép Chiên Bột rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tép Chiên Bột không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
