Cách làm Bột Chiên Trứng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bột Chiên Trứng
- 300 gr bột gạo
- 4 mcf bột năng
- 250 ml nước
- Muối
- Dầu ăn
- Trứng
- Hành lá
- Nước tương, nước màu
- Cà rốt hoặc đu đủ
Các bước làm Bột Chiên Trứng
Bước 1
Trộn bột: 300gr bột gạo trộn đều với 4mcf bột năng và 1/2mcf muối. Sau đó cho nước từ từ vào khuấy đều tới khi thấy bột sệt lại, hơi lỏng 1 chút là được, nếu ít nước quá thì bột bị khô và ko chín. Rồi cho thêm 2M canh dầu ăn vào 
Bước 2
Hấp bột: dùng miếng nilong bọc thực phẩm lót ở xửng hấp rồi đổ bột tràn đều lên, khi nước sôi thì hấp thêm 10p 15p nữa, thấy bột trong đều và mềm. Xiêm thử bột xem bên trong đã chín đều chưa. Bột mềm, trong, hơi dính tay là đạt 
Bước 3
Để bột nguội rồi cắt khối vuông nhỏ vừa ăn. Nếu thích thì cho thêm 1 chút nước màu vào trộn đều cho có màu đậm. Còn ko thì để bột trắng nhé. 
Bước 4
Chiên bột: dùng chảo nóng cho dầu ăn rồi để bột vào chiên vàng đều 2 mặt. Khi bột vàng đều 2 mặt thì cho trứng gà đã đánh đều đổ vào, rắc hành lá lên trên rồi chờ trứng chín 2 mặt là được.
Bước 5
Nước tương: 1M canh nước tương pha với 1M canh nước âm và 1 chút xíu đường.
Bước 6
Ăn kèm với đu đủ hoặc cà rốt, tương ớt, nếu có hành phi và đậu phộng thì cho vào cùng nhé.
Món ăn gắn liền thời học sinh.
Bạn nghĩ Bột Chiên Trứng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bột Chiên Trứng rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bột Chiên Trứng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
