Cách làm Canh Riêu Ngày Hè
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Canh Riêu Ngày Hè
- 500 gram thịt nạc lẫn mỡ xay
- 1 miếng thơm
- 3 quả cà chua
- 300 gram tôm khô
- 2 miếng đậu hủ
- 3 củ hành tím
- 10 củ tỏi
- 1 củ hành tây
- 100 gram hành ngò
- 1 quả chanh
- 5 trái ớt nhỏ
- 3 quả trứng vịt
- 300 gram rau sống các loại
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng muối
Các bước làm Canh Riêu Ngày Hè
Bước 1
Tôm khô ngâm nước sôi, vớt ra để ráo, phần nước tôm giữ lại để nấu nước dùng. Cho hành tím, tỏi, đường, muối vào tôm và giã nhuyễn. 
Bước 2
Tôm giã nhuyễn bỏ vào tô thịt xay, cho đậu hủ, 3 quả trứng vào và trộn nhuyễn. 
Bước 3
Thịt trộn nhuyễn cho vào ngăn mát để thấm gia vị 
Bước 4
Cắt nhỏ cà chua, thơm 
Bước 5
Cắt nhỏ hành tây, hành ngò 
Bước 6
Bắt nồi lên bếp, tao cà chua đến khi màu cà chua đỏ đẹp, cho nước sôi và nước tôm vào. Nước sôi, lấy muỗng dích từng muỗng riêu tôm vào. Khi riêu chín và nổi lên mặt nước thì cho thơm vào, nêm thêm gia vị đường, muối cho vừa khẩu vị. Nước dùng đã nấu xong, có thể dùng với bún hoặc cơm. 
Bước 7
Có thể ăn cùng với rau sống xắt nhỏ và thêm chanh ớt theo khẩu vị từng người. 
Bước 8
Vào những ngày nắng nóng như hiện nay ở Sài Gòn thì món canh riêu sẽ rất thích hợp. Mọi người có thể dễ dàng làm và thưởng thức cùng gia đình.
Bạn nghĩ Canh Riêu Ngày Hè trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Riêu Ngày Hè rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Riêu Ngày Hè không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
