Cách làm Bánh Tráng Lụi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bánh Tráng Lụi
- 200 gr thịt heo băm
- 100 gr tôm lột vỏ băm nhuyễn
- 1 củ cà rốt xắt hạt lựu
- 1 trái ớt chuông xắt hạt lựu (ko ăn dc mùi hăng của ớt chuông thì có thể thay bằng củ khác)
- 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ) băm nhỏ
- 1 bịt bánh tráng tròn loại nhúng nước
- 1/2 chén nước cốt me
- 1 mc dầu hào
- 2 mc tương ớt
- 1/2 mc sate
- 2 mc bột năng pha loãng
- Đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, đầu hành băm nhuyễn, tỏi băm, hành tím băm, ớt khô
Các bước làm Bánh Tráng Lụi
Bước 1
Cho thịt và tôm băm vào tô ướp 1 mcp hạt nêm, 1/2mcp đường, 1mc nước mắm, đầu hành băm + tiêu cho thơm. Ướp 10p.
Bước 2
Bắt chảo dầu lên bếp đợi dầu nóng cho 1/2 số hành tím + tỏi vào phi vàng cho phần thịt và tôm vào xào cho thơm, cho lần lượt cà rốt, nấm mèo, ớt chuông vào xào chung thêm dầu hào rồi tắt bếp (để lửa lớn để hạn chế mất chất trong củ, đừng xào lâu quá củ sẽ bị mềm) 
Bước 3
Lấy bánh tráng nhúng nước cho nhân vào rồi cuốn dài (giống cuốn gỏi cuốn í ^^) xong rồi lại cuộn theo hình xoắn ốc là xong.
Bước 4
Nước xốt: cho 2mc nước mắm + 2mc tương ớt + 1/2mc sate + 2mcp đường pha vào chén nước cốt me, làm nóng chảo với 1 xíu xìu xiu dầu ăn, cho phần hành tím + tỏi còn lại vào phi thơm tạm tắt bếp rồi cho phần sốt vào (mình sợ nó văng nên phải tắt bếp 😂) đun lửa liu riu cho sốt sôi (có thể thêm bột năng pha nước để sốt dc sệt) thêm tí ớt khô=> tắt bếp. Hoàn thành kkkk (mình ko khéo tay nên cuộn nó hơi xấu xíu xiu) =))) 
Món ăn từng hot hit 1 thời ?
Bạn nghĩ Bánh Tráng Lụi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Tráng Lụi rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Tráng Lụi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
