Cách làm Giò Heo Hun Khói
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Giò Heo Hun Khói
- 2 giò heo rút xương
- Gia vị ướp : nước tương
- Muối
- Bột ngọt, bột tỏi, tiêu
- Gia vị hun khói:
- 100 g trà không mùi hương
- 1 chén gạo nếp
- 1 chén đậu xanh
- 1/2 chén đường
- 1 miếng giấy bạc
Các bước làm Giò Heo Hun Khói
Bước 1
Giò heo mua rồi nhờ người bán rút xương về cạo rửa sạch để ráo. Nấu khoảng 1,5 - 2 lít nước, nêm nước tương, muối, bột ngọt, tiêu bột tỏi cho vừa ăn. Nấu sôi nước này rồi để nguội. Dùng dây bó giò heo lại rồi cho vào hủ đổ nước gia vị vừa nấu để nguội vào cho ngập. Cho hủ giò ngâm vào ngăn mát tủ lạnh 3-5 ngày. 
Bước 2
Chuẩn bị nguyên liệu hun khói : nồi hấp lót giấy bạc dưới đáy nồi,cho trà, đậu xanh, nếp, đường vô bắc lên bếp than dùng của rang cho đường chảy ra.xếp giò vào nồi hấp, đặt lên nồi hun khói, nhớ trở cho giò heo chín đều. Khi xăm của vào giò không tiết ra nước hồng là giò đã chín. 
Bước 3
Lấy giò ra để nguội rồi cất vào ngăn mát. Khi ăn lấy ra cắt lát mỏng, ăn kèm kim chi hay củ kiệu. Thành phẩm không đẹp nhưng khoanh giò cắt ra rất chắc, da giòn rất ngon. 
Giò heo hun khói là món ăn được nhiều người ưa thích vào mỗi dịp Tết đến vì nó giữ được vị ngọt của thịt, da thì giòn . Đặc biệt bảo quản được lâu và cái mùi khói thoang thoảng sẽ làm mới vị giác cho các thành viên trong bữa cơm gia đình.#tiectungngayTet
Bạn nghĩ Giò Heo Hun Khói trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Giò Heo Hun Khói rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Giò Heo Hun Khói không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
