Cách làm Trứng Chần
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Trứng Chần
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng canh giấm trắng
- 1 ít muối tiêu
Các bước làm Trứng Chần
Bước 1
Bạn cho nước vào sao cho mực nước cao hơn 1 đốt ngón tay một chút rồi bật lửa lớn. Nước sôi bạn cho vào 1 muỗng canh giấm. 
Bước 2
Giữ trứng ở nhiệt độ phòng. Bạn đập trứng rồi thả thật nhẹ nhàng vào chảo rồi giảm lửa vừa lớn. Mục đích cho mực nước như trên là để lòng đỏ trứng không chìm vào trong nước, màu món ăn thành phẩm sẽ đẹp hơn. 
Bước 3
Đậy nắp trong 2 phút nếu thích lòng đỏ chảy tràn hoặc 3 phút nếu thích lòng đỏ dẻo hồng đào. 
Bước 4
Hình dưới là trứng đã chần trong 2 phút. Lòng đỏ nổi lên trên nên có màu khá đẹp. 
Bước 5
Mình ăn lòng đỏ dẻo nên đậy nắp để thêm 1 phút. Nhẹ nhàng vớt trứng ra đĩa, rắc lên trên 1 ít muối tiêu rồi dùng nóng. 
Bước 6
Lòng đỏ trứng nóng, dẻo và bùi bên trong hòa vị với muối tiêu rất chi là hợp lý. Món này ăn kèm cơm nóng hay mì đều rất tuyệt 😉 
Bước 7
Bonus tấm hình Mì trộn sốt phô mai cay ngon xoắn lưỡi 😜 
Món trứng chần này ngoài hàng thường ăn kèm các món mì trộn, bún nước rất hấp dẫn. Trông thôi tưởng khó nhưng kỳ thực lại rất dễ làm. Lòng đỏ trứng nóng, dẻo bùi và mềm mại thật là một thức ngon khó chối từ. Những sáng hôm dịu dàng, làm bát mì gói trứng chần đơn giản rồi mơ màng nhìn làn khói nóng mỏng tan vào nắng sớm dịu dàng, để thấy đời này là nên thanh thản vô ưu ?
Bạn nghĩ Trứng Chần trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Chần rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Chần không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
