Cách làm Cà Pháo Ngâm Chua Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Cà Pháo Ngâm Chua Ngọt
- 300 g Cà pháo
- 2 củ Tỏi
- 3-6 Lá chanh
- 0,5 củ gừng
- 8 muỗng canh Nước mắm
- 4 muỗng canh tương xí muội cholimex
- 8 muỗng canh đường
- 1 quả ớt không cay
- 4 quả ớt cay
Các bước làm Cà Pháo Ngâm Chua Ngọt
Bước 1
Cà pháo mình phơi 1 nắng cho héo rồi rửa sạch bổ đôi (nếu ko có thời gian bỏ qua bước phơi nắng cũng được nhưng sẽ ko giòn bằng đâu ạ) ngâm trong nước lạnh cho ko bị đen.-phần gừng và lá canh mình cắt sợi nhỏ dạng chỉ.- phần ớt cay: băm nhuyễn 2-4 trái nếu ăn cay còn như em thì chỉ băm 1 trái còn lại quăng vào ngâm cho đẹp thôi- Phần ớt ko cay: cắt mỏng chéo phần trái như hình ạh
Bước 2
Trộn hỗn hợp mắm+ đường+ mắm xí muội + ớt cay băm nhuyễn lại với nhau, chia đôi phần tỏi 1 phần cắt nhỏ băm nhuyễn ra bỏ vào hỗn hợp còn lại cho thẳng vào chung vs cà pháo
Bước 3
Sau khi đã trộn xong hỗn hợp bỏ từ từ 1 ít cà pháo tới lá chanh,gừng hỗn hợp nước mắm cho đến khi ngập phần cà là xong ạh, phần tỏi nguyên tép và ớt mình bỏ trên mặt lát mình lắc là sẽ đều ạh
Món này là cực kì hao cơm. Mình bỏ nhiệt độ phòng tầm 3 ngày là ăn ngon rồi ạh? Do e là ng miền nam nên ăn sẽ ngọt nhưng ngâm cà thì ngọt hơn khẩu vị mình 1 chút ạh thấm vào cà sẽ ngon hơn , còn ai muốn mặn hơn xíu nhưng ko đậm mùi lắm thì cho thêm 1 muỗng mắm 1 muỗng nước lọc sạch ạh - nếu kiếm đc mình sẽ kiếm 1 miếng lọc chặn ở phía trên cà cho nhah chín và đỡ trôi lung tung ạh ⭐️⭐️⭐️Chúc mọi người thành công, do lần đầu em viết có phần hơi lủng củng ai có thắc mắc gì ib e ạh❤️
Bạn nghĩ Cà Pháo Ngâm Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Pháo Ngâm Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Pháo Ngâm Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
