Cách làm Ba Ba Chuối Đậu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 10 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Ba Ba Chuối Đậu
- 1 con Ba Ba khoảng 1.5 đến 2kg
- 5 quả Chuối xanh (chuối tiêu)
- Đậu phụ rán (2 bìa)
- Thịt ba chỉ 200gram
- 100 gram Đậu xanh nguyên hạt
- Tía tô, lá lốt (200gram hoặc nhiều hơn
- Tỏi bóc vỏ
Các bước làm Ba Ba Chuối Đậu
Bước 1
Làm thịt ba ba (cắt lấy tiết hoặc không), nhúng Ba ba vào nước sôi cho bong lớp da bọc bên ngoài. Kỳ cọ sạch. cắt tiết, mổ tách mai và lấy nội tạng ra. Chặt miếng nhỏ tầm bao diêm hoặc 1/2 bao diêm. (nội tạng bỏ ruột, mật). rồi ướp gia vị (mắm tôm, mẻ, tiết, riềng + xả giã nhỏ, bột ngọt, bột canh) 
Bước 2
Rang đậu xanh cho chín, thơm 
Bước 3
Chuối tiêu xanh lột vỏ xơ, rửa sạch và luộc chín tới cho bớt chát, xào cùng gia vị cho đậm đà 
Bước 4
Thịt ba chỉ thái con chì, xào chín
Bước 5
Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng 
Bước 6
Tỏi bóc vỏ để nguyên tép, lá lốt, tía tô rửa sạch, thái sợi 
Bước 7
Cho chuối, đậu, thịt ba chỉ, ba ba, đậu xanh đã sơ chế vào nồi, thêm nước và đun cho chín mềm. Trước khi tắt bếp thêm tỏi và Lá lốt + tía tô 
Bước 8
Chúng ta có Món Ba Ba + chuối đậu ngon tuyệt rồi 
Đặc sản
Bạn nghĩ Ba Ba Chuối Đậu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ba Ba Chuối Đậu rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ba Ba Chuối Đậu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
