Cách làm Tào Phớ Lười
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 5 phút
- Tổng thời gian : 15 phút
Nguyên liệu làm Tào Phớ Lười
- 1 lít sữa đậu nành
- 15 g galetin
- Nước
- Hạt sen tươi hoặc khô
- Đường nâu
- Dầu hoa nhài
Các bước làm Tào Phớ Lười
Bước 1
Ngâm lá Gelatin vào nước lạnh trong khoảng 10 phút để Gelatin mềm ra. Nếu là Gelatin bột thì cần cho đủ nước để làm sao cho Gelatin có đủ nước để nở mềm, thường thì tỉ lệ nước mà mình dùng là 10 – 15ml nước cho 2gram Gelatin bột.
Bước 2
Đổ sữa đậu nành vào nồi, đun đến khi nóng ấm, không để sôi. Khi sữa đã nóng ấm (khoảng 60 – 70 độ C) thì bắc ra khỏi bếp. Vắt lá Gelatin (đã ngâm nở) cho ráo nước rồi thả vào nồi sữa. Quấy nhanh tay và đều cho Gelatin tan hết. Có thể đổ sữa qua rây để lọc vụn Gelatin chưa tan hết (phần Gelatin này hòa với chút sữa ấm, quấy đều cho tan hết rồi trộn với lượng sữa còn lại). Nếu dùng Gelatin bột thì đổ phần Gelatin đã ngâm mềm với nước vào nồi. Quấy đều như trên.
Bước 3
Đổ sữa ra bát, hớt bọt (nếu có), để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 3 – 4 tiếng đến khi sữa lạnh và đông lại hẳn Còn hạt sen nấu cùng nước chín mềm. Cho đường nâu và hương nhài vào đến khi tào phớ đông thì ăn cùng Xong nhanh gọn
Bạn nghĩ Tào Phớ Lười trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tào Phớ Lười rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tào Phớ Lười không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
