Cách làm Cháo Chim Câu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cháo Chim Câu
- Gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh tỉ lệ 4:2:1
- 1 con bồ câu làm sạch, bỏ cẳng chân
- Tiêu, muối, hạt nêm
- Rau thơm, hành phi, hành khô
Các bước làm Cháo Chim Câu
Bước 1
Gạo và đỗ ngân trước ít nhất 2 tiếng, bồ câu làm sạch, rửa lại với dấm và để ráo, lọc 2 bên ức chim rồi băm thật nhỏ 
Bước 2
Đập giập hành khô, phi thơm rồi cho thịt chim vào xào, nêm với chút hạt nêm, xào lửa vừa, vừa xào vừa dằm cho thịt chim tơi ra 
Bước 3
Gạo đỗ sau khi ngâm, vớt để ráo rồi cho vào chảo rang cho hết nước, khô và trong hạt gạo, đỗ dậy mùi thơm là được 
Bước 4
Cho nước, gạo, chim, muối, hạt nêm vào nồi đun sôi rồi để lửa nhỏ cho cháo nhừ. Cháo chín, thêm một nửa chỗ thịt chim đã xào vào nồi, đun thêm 5-7ph, nêm lại cháo và dọn lên chén thôi. Người lớn ăn thì thêm chút hành, răm, tiêu, hành phi, thịt chim đã xào vào, ngon tuyệt 
Bé thứ 2 bị ốm, sốt cả đêm qua, sáng nay trộm vía hết sốt, chơi bình thường nhưng vẫn mệt lắm. Sáng mẹ đi chợ sớm mua bồ câu về nấu cháo tẩm bổ cho 2 chị em luôn. Vào bếp đã là hạnh phúc, được nấu cho người mình yêu thương thì hạnh phúc gấp đôi luôn ❤️❤️
Bạn nghĩ Cháo Chim Câu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Chim Câu rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Chim Câu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
