Cách làm Bánh Flan
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Flan
- 10 quả trứng gà ta
- 300 ml sữa tươi không đường
- 150 g đường trắng
- 120 ml whipping cream
- 30 ml sữa đặc có đường
- 1 quả chanh
Các bước làm Bánh Flan
Bước 1
Trứng gà lấy cả lòng đỏ và lòng trắng. Đánh tan. Chú ý nếu lên bọt nhiều thì khuấy nhẹ đều cho tan hết bọt
Bước 2
Sữa tươi đo bằng vỏ trứng, 10 lòng đỏ = 10 trái sữa tươi. Đun ấm và hoà tan cùng 10 muỗi cà phê đường (=50g) và 2 muỗng canh sữa đặc có đường. Khi nguội thì cho vào whipping cream (4 quả trứng) 
Bước 3
Thắng caramel với tất cả số đường còn lại. Khi đã vàng cho nước chanh vào và xoay đều cho caramel đều lên thành khuôn, để nguội. 
Bước 4
Rây hỗn hợp 1 và cho vào 2. Sau đó ray qua lần nữa trước khi cho vào khuôn. 
Bước 5
Lấy giấy bạc đậy nắp và hấp lửa nhỏ nhất từ 20-30 phút. Nếu thấy bề mặt đông lại là bánh đã đủ chín. 
Cách làm đơn giản nhớ hoài không quên. Đong đo bằng vỏ trứng nhé. - Trứng dùng hết cả lòng đỏ và lòng trắng (mình thấy bỏ đi uổng lắm) - Cứ 1 quả trứng thì là 1 “quả” sữa nhé - Lượng đường thì cứ mấy quả trứng thì mấy muỗng đường nhé. Gà ta thì muỗng 10g gà ta thì muỗng 5g nhé. - whipping cream thì cho tuỳ hỉ nhé. Mình thích béo nên là 5 quả đấy
Bạn nghĩ Bánh Flan trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Flan rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Flan không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
