Cách làm Cà Ri Đậu Gà Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cà Ri Đậu Gà Chay
- 100 g bí đỏ
- 200 g củ mài
- 20 g đậu gà
- 200 ml nước cốt dừa
- Muối biển, xả củ, tỏi, bột nghệ, bột cà ri
Các bước làm Cà Ri Đậu Gà Chay
Bước 1
Đậu gà rửa sạch, ngâm nước sạch qua đêm (ngâm ít nhất 6 giờ), sau đó nấu chín với lửa nhỏ khoảng 45 phút 
Bước 2
Sau khi nấu chín đậu gà, cắt bí đỏ, củ mài thành khúc nhỏ 
Bước 3
Cho bí đỏ, củ mài vào nồi đậu nấu khoảng 20 phút với lửa nhỏ. Nêm ít muối ở giai đoạn này, mình không sử dụng bột niêm, món này có vị ngọt béo của đậu, bí đỏ và nước cốt dừa nên mình cũng không niêm đường 
Bước 4
Làm nóng chảo trên bếp khác, thêm 1 muỗng canh dầu dừa, cho xả, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, thêm ít bột nghệ, bột cà ri 
Bước 5
Cho hỗn hợp xả nghệ đã phi thơm vào nồi đậu, sau khi hầm bí đỏ và củ mài khoảng 20 phút thì thêm nước cốt dừa, đun lửa nhỏ thêm 10 phút rồi tắt bếp. Dùng nóng với cơm, bún hoặc bánh mì đều rất ngon ^^ Thành phẩm có vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt của bí đỏ và đậu gà, đậu mềm bùi, bí đỏ và củ mài mềm dẻo. 
Dùng nóng với cơm, bún hoặc bánh mì đều rất ngon ^^ Thành phẩm có vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt của bí đỏ và đậu gà, đậu mềm bùi, bí đỏ và củ mài mềm dẻo.
Bạn nghĩ Cà Ri Đậu Gà Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Ri Đậu Gà Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Ri Đậu Gà Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
