Cách làm Bánh Mì Hấp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Hấp
- 75 g thịt bò
- 100 g thịt nạc heo xay
- 100 g sắn (củ đậu)
- 1 tai nấm mèo(mộc nhỉ)
- 50 g hành lá cắt nhỏ
- 1/2 củ cà rốt
- 4 ổ bánh mì
- 1/2 chén đậu phụng rang
- Dầu ăn
- Muối
- Tỏi
- Ớt
- Mắm
- Đường
- Chanh hoặc dấm
- Rau sống các loại: xà lách, rau thơm, diếp cá, tía tô..
Các bước làm Bánh Mì Hấp
Bước 1
Sơ chế các nguyên liệu sạch sẽ, cắt sợi cà rốt và củ sắn(củ đậu). Làm nóng chảo cho tỏi vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt bò, thịt heo xay cùng với cà rốt và củ sắn(củ đậu) nấm mèo (mộc nhĩ)vào xào chín, nêm gia vị: muối, tiêu, bột ngọt vào cho vừa khẩu vị, rồi nêm thêm ít hành lá vào. Tắt bếp
Bước 2
Rồi cho thịt bò, thịt heo xay cùng với cà rốt và củ sắn(củ đậu) nấm mèo (mộc nhĩ)vào xào chín, nêm gia vị: muối, tiêu, bột ngọt vào cho vừa khẩu vị, rồi nêm thêm ít hành lá vào. Tắt bếp.
Bước 3
Tiếp theo làm mỡ hành: làm nóng chảo cho dầu ăn vào, rồi cho hành lá với xíu xiu muối vào xào nhanh tay tắt bếp.
Bước 4
Chuẩn bị nồi xửng nấu sôi nước để hấp bánh. Sau đó cắt lát bánh mì, xếp bánh vào dĩa rồi cho nhân lên bánh mì cho vào xửng hấp
Bước 5
Pha mắm: Tỉ lệ:1:1:2:4 : 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh dấm, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước lọc. Cho mắm và đường vào quậy đều cho tan rồi thêm nước lọc cho dấm vào nêm theo khẩu vị sao cho đủ vị chua- ngọt dịu là được. Rồi lấy ớt sừng bỏ hạt bằm nhỏ, tỏi bằm nhỏ cho vào tô mắm.(lưu ý: để tỏi ớt nổi trên mặt chén mắm thì: không giã hoặc đập dập tỏi ớt, và chất chua: chanh hoặc dấm phải cho vào mắm đường trước rồi mới cho tỏi ớt vào)
Bước 6
Rau sống các loại nhặt bỏ phần già hư. Rửa sạch rồi ngâm nước muối pha loãng 15 phút, sau đó rửa lại cho sạch sẽ, để ráo
Bước 7
Sau khi hấp chín, cho đậu phộng rang giã nhỏ lên mặt bánh mì, và thưởng thức cùng mắm chua ngọt kèm rau sống.
Bạn nghĩ Bánh Mì Hấp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Hấp rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Hấp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g