Cách làm Cơm Tấm Sườn Cây Nướng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cơm Tấm Sườn Cây Nướng
- 1 kg sườn non chặt khúc 10cm
- 100 gr củ hành tây mài nhuyễn
- 20 gr tỏi băm nhuyễn
- 15 gr gừng băm nhuyễn
- 15 gr Miso
- 30 ml Mirin
- 15 ml Ryorishu
- 30 ml Shoyu
- 30 ml mật ong
- 20 gr đường
- 40 gr Chili bean sauce
- 30 ml dầu mè
- Cơm nóng, cà chua, xà lách ăn kèm
- Hành lá cắt nhỏ + dầu thực vật + xíu muối làm mỡ hành
- Nước mắm cơm tấm mình pha theo tỉ lệ: 1 mắm: 2 đường: 2 nước lọc
Các bước làm Cơm Tấm Sườn Cây Nướng
Bước 1
Cách ướp và nướng sườn cây do mình đã viết bài rồi nên mình chỉ update kèm link hướng dẫn bên bước thứ 2 nhé. 
Bước 2
Công thức ướp và nướng sườn : Https://cookpad.com/vn/cong-thuc/7669133-s%C6%B0%E1%BB%9Dn-cay-n%C6%B0%E1%BB%9Bng-chu%E1%BA%A9n-v%E1%BB%8B-nh%E1%BA%ADt?via=sidebar-recipes 
Bước 3
Nấu nước mắm : Cho tất cả vào nồi nấu bắc lên bếp nấu sôi để nguội, khi nào dùng bạn mới pha nước cốt chanh vào và nếm sao cho vị chua ngọt vừa phải ngon miệng thì mới cho tỏi ớt băm nhỏ vào, tỏi ớt sẽ nổi lên và đẹp hơn khi bạn cho tỏi ớt vào trước. 
Bước 4
Cà chua rửa sạch cắt lát. Xà lách rửa sạch cắt ngắn. - Cho chén mỡ hành đã chuẩn bị vào lò vi sóng quay 30" là được. - Nén cơm vào chén, úp ra đĩa cho đẹp, rưới ít mỡ hành lên cơm. Cho xà lách và cà chua cắt lát trình bày cho đẹp mắt cùng sườn cây nướng. (Có thêm ít đồ chua sẽ ngon hơn nhé). Chan nước mắm pha khi thưởng thức. Yummy 😍 
Hôm nay vô tình xem kiến thức dinh dưỡng các loại rau củ quả kỵ nhau mới phát hiện ra Dưa leo và Cà chua không ăn cùng nhau được. Trích dẫn "Vì trong dưa leo- dưa chuột chứa một loại men phân giải vitamin C, khi ăn dưa chuột với cà chua hay những loại thực phẩm giàu vitamin C sẽ không tốt vì làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C của cơ thể." Vì lẽ đó, từ giờ trở đi mình sẽ dùng cà chua kèm xà lách như món Cơm sườn cây này ạ ^_^
Bạn nghĩ Cơm Tấm Sườn Cây Nướng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Tấm Sườn Cây Nướng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Tấm Sườn Cây Nướng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
