Cách làm Vỏ Bánh Su
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Vỏ Bánh Su
- 100 g bột mì đa dụng
- 200 g nước
- 90 g dầu
- 1/2 tsp đường
- 1 nhúm muối
- 150 g trứng gà lạnh (khoảng 3 quả vừa)
Các bước làm Vỏ Bánh Su
Bước 1
Cho dầu + đường + muối + nước vào nồi (chảo) không dính. Đun sôi 2p. Tắt bếp
Bước 2
Bột mì đã rây sẵn, cho vào hỗn hợp trên. Dùng phới lồng khuấy đều.
Bước 3
Bật lò 170°C trước 10p. Chuẩn bị khay để bắt bánh. Lót giấy nến chống dính khuôn.
Bước 4
Cho 1/2 trứng gà đã đánh tan vào khuấy đều. Tiếp tục cho phần còn lại vào. Khuấy đều đến khi thấy hỗn hợp chảy thành dòng. Dùng spatula vét thành nồi fold vài lần.
Bước 5
Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem. Tạo hình ra khay đã chuẩn bị sẵn. Nướng bánh 170°C trong 20p. Giảm nhiệt xuống 150°C nướng thêm 20p nữa.
Bước 6
Lưu ý: Lò nhà mình 38l, lò lớn hơn thì tăng nhiệt độ 10-20°C tùy kích cỡ.
Công thức sử dụng dành cho những bạn mới tập làm. Bạn nào muốn béo béo thơm thơm thì sử dụng bơ đun chảy thay dầu nhé!!
Bạn nghĩ Vỏ Bánh Su trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Vỏ Bánh Su rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Vỏ Bánh Su không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
