Cách làm Chả Giò Chay (Mặn)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chả Giò Chay (Mặn)
- 100 g đậu xanh lột vỏ
- 1 củ khoai môn cầm vừa tay
- 50 g nấm mèo
- Bánh bía cuốn chả giò
Các bước làm Chả Giò Chay (Mặn)
Bước 1
Rửa sạch khoai, ngâm đậu xanh & nấm mèo
Bước 2
Khoai cắt bỏ vỏ, bào sợi sau đó đem xào sơ nhầm tránh tình trạng khi chiên không chín
Bước 3
Sau khi ngâm đậu, ta đem đi nấu (ít nước) đến khi đậu mềm ta nghiền nát rồi nêm gia vị (đường, muối, bột ngọt) #Lưu ý nêm vừa lạt vì khi chiên chả giò sẽ mặn hơn !!
Bước 4
Nấm mèo sau khi ngâm mềm ta cắt nhiễn trộn với đậu xanh đã được nấu chín nêm gia vị
Bước 5
Khi cuốn chả giò (hỗn hợp đậu nấm + khoai môn), hỗn hợp đậu và nấm sẽ chiếm nhiều hơn, cuốn kh quá to hoặc quá nhỏ ( nếu làm mặn thêm thịt xay, tôm đã chín
Bước 6
Khi chiên vặn lửa nhỏ vì bánh tráng bò bía sẽ mau chín và nếu không trở nhanh sẽ bị khét # 1 bí quyết nhỏ khi bạn chiên sơ 1 lần và chiên lại lần t2 chả giò sẽ giòn và giưc độ giòn lâu hơn so với chiên 1 lần ạ ❤️
Không ngán, dễ ăn
Bạn nghĩ Chả Giò Chay (Mặn) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Giò Chay (Mặn) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Giò Chay (Mặn) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
