Cách làm Cà Ri Vịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cà Ri Vịt
- 1/2 con vịt (500 g)
- 2 củ khoai lang (có thể dùng khoai tây)
- 1 củ Cà rốt:
- 4 củ Hành tây nhỏ (vừa)
- 1 gói Bột cà ri (có thể dùng cà ri nước nhìn món ăn bắt mắt hơn
- 4 cây Xả tươi
- 200 g Nước cốt dừa
- Các gia vị cần thiết: muối, đường, hạt nêm, tiêu, ớt.
Các bước làm Cà Ri Vịt
Bước 1
Thịt vịt làm sạch (để ko bị hôi nên rửa bằng rượu+gừng), chặt thành miếng cỡ ba ngón tay chụm lại.
Bước 2
Khoai lang, cà rốt, hành tây gọt vỏ, ngâm nước muối pha loãng cho ra bớt chất nhựa. Vớt để ráo
Bước 3
Bắc chảo lên bếp nấu, đổ dầu ăn cho nóng sau đó cho tỏi và sả băm, muối, đường phèn, hạt nêm vào phi thơm rồi cho 2/3 gói bột cà ri vào. Sau đó đem hỗn hợp gia vị nói trên ướp với vịt và củ đã cắt (ướp 30-60')
Bước 4
Sau đó xào vịt cho săn lại rồi cho nước vào đun chín, khi thịt chín cho tiếp các loại củ vào và đun tới khi tất cả mềm (mình bỏ cả củ hành vào để nước ngọt và hành không bị nát)
Bước 5
Cho nước cốt dừa vào để tăng thêm phần đậm đà và bắt mắt, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Món vịt nấu cà ri có thể ăn kèm bún, bánh mì hoặc cơm trắng đều rất ngon.
Bạn nghĩ Cà Ri Vịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Ri Vịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Ri Vịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
