Cách làm Cà Ri Phô Mai Hoàng Gia Shahi Paneer Ngon Không Tưởng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Cà Ri Phô Mai Hoàng Gia Shahi Paneer Ngon Không Tưởng
- 400 g phô mai paneer (ngon lắm luôn)
- 1 hộp sốt cà chua (coi hình nguyên liệu ở dưới)
- 1,5 củ hành tây cắt miếng vừa ăn
- Bơ ghee hoặc bơ (để thay dầu ăn)
- 4-5 muỗng canh yaourt Hi Lạp (loại này mới béo và ngon)
- 100 ml kem tươi fresh cream
- 1-2 thìa canh ketchup
- Tới phần spice gia vị đủ loại luôn nè:
- 2-3 chiếc lá thơm laurier
- 2-3 hạt bạch đậu khấu cardamom
- 2-3 miếng quế cinnamon
- 5 hạt thì là cumin
- 2-3 nhúm bột garam masala
- 5-10 mcf bột ớt (vì cà chua và yaourt sẽ làm dịu vị cay nên phải cho nhiều mới có vị cay)
- Ớt
- Xíu bột nghệ
- 1-2 mcf muối
- Rau mùi trang trí
- 1 thìa cafe gừng băm nhuyễn
- 1 thìa cafe tỏi băm
Các bước làm Cà Ri Phô Mai Hoàng Gia Shahi Paneer Ngon Không Tưởng
Bước 1
Các loại nguyên liệu và gia vị đây ạ!! 
Bước 2
Có lẽ nguyên liệu là phần khó nhất để chuẩn bị cho công thức này. 
Bước 3
Cách làm thì đơn giản hơn. Bắc chảo bật bếp, cho khoảng 6 thìa canh bơ ghee + quế + lá thơm + hạt thì là + hạt bạch đậu khấu. Xào sơ cho dậy mùi nè. Sau đó, thêm hành tây, bột ớt, bột nghệ, sốt cà chua và xào lửa nhỏ vừa trong 5p. 
Bước 4
Tắt bếp để nguội trong 5p. Cho vô máy sinh tố + yaourt xay thành sốt cà ri. Bắc bếp lên chảo, cho 1 thìa canh bơ ghee + sốt cà ri mới xay. Thêm ketchup, bột ớt, gừng tỏi băm, garam masala, muối và kem tươi. 
Bước 5
Thêm phô mai paneer nữa là xong ạ! Mẹo là nếu không có paneer, có thể dùng đậu phụ ép. Mình chưa thử đậu phụ. Paneer thì ngon bất ngờ luôn! 
Bước 6
Ăn với cơm jasmine hoặc basmati hoặc bánh chapati. Quá trời ngon luôn!! 
Bước 7
Qua lần trải nghiệm này, Bò rút ra bài học như sau: 1) Ăn và tự nấu ăn là hai cung bậc khác nhau hoàn toàn. Bò học được rất nhiều về ẩm thực Ấn qua việc tự tay chế biến những nguyên liệu đặc trưng của họ. 2) Nấu và viết lại trải nghiệm lại là hai cung bậc khác nhau nữa. Bò có dịp tìm hiểu kĩ hơn về món ăn này. Cũng là lưu lại cách làm cho mình và... con dâu. Hihi
Trước giờ, Bò rất ngại món Ấn Độ vì ăn không hợp khẩu vị. Gần đây, có một em trai kĩ sư người Ấn Độ mới vào công ty mình rất hay nấu ăn. Mà cứ nhìn cách em chăm chút món ăn, nhào bột, làm bánh nan thì Bò mê ly luôn. Rồi một ngày nọ, em Saurabh dạy Bò một món Ấn tương đối dễ làm. Thiệt là ngon không tưởng và đánh bại tất cả các nhà hàng Ấn Độ!! Các bạn coi Bò làm món Ấn nha! #bepvang
Bạn nghĩ Cà Ri Phô Mai Hoàng Gia Shahi Paneer Ngon Không Tưởng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Ri Phô Mai Hoàng Gia Shahi Paneer Ngon Không Tưởng rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 20 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Ri Phô Mai Hoàng Gia Shahi Paneer Ngon Không Tưởng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
