Cách làm Thịt Xông Khói Cuộn Trứng Cút

Bước 1

Thịt xông khói từng miếng cắt đôi theo chiều dọc. TRứng cút luộc chín.

Bước 2

Bóc vỏ trứng cút. Đặt trứng cút vào lát thịt cuộn tròn cho thịt bọc trứng và lấy quen xiên lại. Mỗi que xiên 2 đến 3 cuộn thịt bọc trứng đều đẹp. Trứng cút dư chúng ta xiên vào que như hình.

Bước 3

Mix 3 mc nước tương, 3 mc nước dừa, 1 mc giấm, 2 mc đường vào chén khuấy tan. Cho 1 mc dầu mè vào chảo cùng tỏi cắt lát, phi thơm, sau đó cho chén sốt vừa mix vào nấu cùng. Đun lửa riu riu đến khi hỗn hợp sốt hơi sánh lại là hoàn tất.

Bước 4

Cho 2 mc dầu thực vật vào chảo, làm nóng và cho trứng cút xiên que, trứng cút bọc thịt xiên que vào áp chảo với lửa nhỏ. Nhớ lật mặt để nguyên liệu chín đều. Khi tất cả đã chín xém vàng đều, dùng cọ phết hỗn hợp sốt vừa nấu lên nguyên liệu, duy trì lửa nhỏ vì hỗn hợp sốt chua ngọt rất nhanh chuyển màu. Lật mặt nguyên liệu và phết sốt đều tay cho nguyên liệu thấm vị. Hoàn tất tắt lửa.

Bước 5

Cho thành phẩm ra đĩa rắc mè rang. Món Thịt ba chỉ xông khói cuộn trứng cút này các bé rất thích, người lớn chúng ta cũng không ngoại lệ. Cách chế biến nhanh gon, đơn giản. Có thể dùng với cơm nóng hoặc cho các bé ăn với bánh mì thì bé nào cũng thích mê. Yummy !!