Cách làm Tôm Càng Xanh Cajun
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Tôm Càng Xanh Cajun
- 1 kg tôm càng xanh
- 2 trái bắp vàng
- Thanh cua (Option)
- 2 trái cam
- khoai tây (tuỳ số người ăn)
- 1/2 hộp bơ nhỏ
- 3 nhánh tỏi
- 2 trái chanh
- 1 lọ Bột cajun
Các bước làm Tôm Càng Xanh Cajun
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch tôm. Cam rửa sạch, cắt đôi, sau đó lấy nửa trái cắt thành 4 miếng múi cau hơn, để riêng. Chanh cắt múi cau. Hấp chín hoặc luộc khoai tây. Bắp cắt thành miếng khoảng 4-5cm sau đó cũng luộc hoặc hấp
Bước 2
Chuẩn bị 1 nồi nước, bắc lên bếp nấu sôi thì cho 1 chút (1 chút thôi nhé) bột cajun vào, sau đó cho tôm vào, vắt 3 miếng cam (miếng nửa trái) vào nồi, thả luôn vỏ cam vào luộc.
Bước 3
Sau khi tôm chín thì vớt ra và để ráo
Bước 4
Phần sốt: mình dùng bột cajun của hãng này, có bán ở Vinmart+ hoặc bán online trên tiki. Bắc chảo lên bếp, cho bơ và tỏi vào đảo đến khi tỏi hơi chín. Sau đó đổ hết lọ bột vào chảo, khuấy đều. Sau đó lấy 1 phần nước luộc tôm lúc nãy đổ vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, vì cái bột này hơi mặn nên mình thêm chút đường cho dịu. Nếu muốn sốt đặc hơn thì có thể cho thêm bột bắp hoặc bột năng vào 
Bước 5
Sau khi nêm nếm sốt xong, cho thanh cua (option) vào khuấy khoảng 30s thì cho tôm và khoai tây vào trộn đều với sốt và tắt bếp. Lấy 2-3 miếng chanh vắt vào, trộn đều lần nữa.
Bước 6
Trình bày với phần cam chừa lại ban đầu và các miếng chanh còn lại
Tình cờ 1 dịp được phụ huynh mua cho 1 kg tôm nên mình và roommate lọ mọ làm thử cajun ăn. Tụi tớ khá là thích hải sản nên mới chiến hết được chảo tôm này =)) chứ với 1 kg tôm mà ăn kèm thêm bánh mì thì có thể nấu được cho tầm 3-4 người ăn nha. Các bạn cũng có thể thay khoai tây thành khoai lang, rồi add thêm xúc xích hay hải sản khác đều được.
Bạn nghĩ Tôm Càng Xanh Cajun trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tôm Càng Xanh Cajun rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tôm Càng Xanh Cajun không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
