Cách làm Chè Mè Đen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chè Mè Đen
- 100 gr Mè đen
- 500 ml Nước dừa tươi
- 300 ml Nước
- 50 gr Bột sắn dây
- 100 gr Đường phèn
- 5 gr Gừng
- Cái dừa bào sợi
Các bước làm Chè Mè Đen
Bước 1
Bắc chảo lên bếp đun nóng chảo, sau đó bỏ 100gr mè vào đảo đều với lửa cho đến khi hạt mè nổ lách tách và có mùi thơm tự nhiên. Khi mè đã nguội hẳn,cho mè đã rang và 500ml nước dừa tưoi vào máy xay sinh tố, xay tới khi hỗn hợp mịn tiến hành lược qua rây để lấy phần nước mè.
Bước 2
Đổ khoảng 300ml nước dừa vào nồi, cho bột sắn dây vào khuấy đều để bột được hòa tan trong nước. Tiếp theo, bạn cho đường phèn và gừng bào nhuyễn vào nồi.
Bước 3
Bắc nồi nước dừa này lên bếp đun trên lửa nhỏ. Trong quá trình đun, bạn nhớ khuấy đều tay để bột không bị vón cục và cháy xém dưới đáy nồi. Đun đến khi nào phần nước sệt lại là được.
Bước 4
Khi phần nước dừa và sắn dây đã sánh lại, bạn đổ phần nước mè đen đã lọc cặn vào. Lưu ý, vừa đổ vào bạn vừa khuấy đều tay. Tiếp tục khuấy đều tay khoảng 5 phút nữa cho đến khi nước mè đen và nước sắn dây hòa quyện vào nhau. Bạn có thể nêm nếm lại độ ngọt cho vừa với khẩu vị của mình và tắt bếp.
Bước 5
Múc chè ra chén, rắc dừa đã bào sợi, gừng cắt sợi và đậu phộng lên trên. Và thế là xong, mình cũng thưởng thức thôi nào ^^ 👌🏻
Chè mè đen được gọi là Chí mè phù theo tên gọi của người Trung Quốc và là 1 món ăn bổ dưỡng. Chè mè đen nếu ăn liên tục nhiều ngày có tác dụng rất tốt cho da, tóc, người trẻ lâu giữ được vẻ đẹp, lại chữa khỏi ho khan và táo bón. #5hthu5 #bepvang #teamtrees #vàobếptrồngcây
Bạn nghĩ Chè Mè Đen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Mè Đen rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Mè Đen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
