Tìm cách làm

Mọi người tìm: nước rau dền luộc , mứt khoai lang dẻo đà lạt , canh thịt gà củ sen ,

Cách làm Bánh Quẩy (Giò Cháo Quẩy)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 6 người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Bánh Quẩy (Giò Cháo Quẩy)

  • 250 g bột mỳ đa dụng
  • 200 ml sữa tươi
  • 4 g men nở
  • 2 g bột nở
  • 3 g muối
  • 5 g đường
  • 10 ml dầu ăn
  • Khác
  • 1 cốc nước lọc
  • 1 cái đũa tre

Các bước làm Bánh Quẩy (Giò Cháo Quẩy)

Bước 1

Hâm nóng sữa tươi tầm 38-40 độ C. Cho men nở và đường vào khuấy đều. Để yên cho men nở gạch cua. Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 1 hình Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 1 hình

Bước 2

Trộn bột mỳ, bột nở, muối, khuấy đều. Cho men vào, trộn thành khối bột hơi nhão. Bọc nylon để bột nở gấp đôi. Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 2 hình Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 2 hình Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 2 hình

Bước 3

Khi bột nở gấp đôi thì chuẩn bị túi nylon, thoa 10ml dầu ăn vào chống dính rồi đổ bột vào túi. Dùng tay ép hết hơi túi ra rồi thắt nút lại. Để bột vào ngăn mát tủ lạnh ủ chậm 8h-12h. Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 3 hình Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 3 hình Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 3 hình

Bước 4

Để bột ra ngoài ở nhiệt độ phòng tầm 20-30’. Áo bột rồi cuộn thành khối hình trụ. Chia đôi khối bột rồi cán thành hình chữ nhật. Cắt các miếng bột có chiều dài 10cm, rộng 1cm. Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 4 hình Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 4 hình Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 4 hình

Bước 5

Nhúng đũa tre vào nước rồi ấn đũa tre vào giữa miếng bột. Chồng miếng bột khác lên rồi lại nhúng đũa vào nước và ấn xuống miếng bột này. Bọc nylon, để bột nghỉ 10’. Cho dầu ăn 1/2 nồi hoặc chảo vào đun sôi rồi lấy tay kéo dài miếng bột, cho vào chảo chiên vàng 2 mặt. Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 5 hình Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 5 hình Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 5 hình

Bước 6

Cho quẩy ra đĩa có lót giấy thấm dầu, ăn nóng kèm cháo hoặc phở rất ngon! Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 6 hình Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 6 hình Bánh quẩy (giò cháo quẩy) bước làm 6 hình

Mình hay ăn cháo sườn nóng kèm quẩy nên tìm trên mạng các công thức về món này. Thường là các công thức có bột khai khó mua mà mình không thích lắm nên thấy công thức của chị Vành Khuyên hợp với tiêu chí của mình là giòn, rỗng ruột, ngon! Cám ơn chị nhiều! ❤️❤️❤️ #bepvang

Bạn nghĩ Bánh Quẩy (Giò Cháo Quẩy) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Quẩy (Giò Cháo Quẩy) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Quẩy (Giò Cháo Quẩy) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Nước chấm rau

    Nước chấm rau

  • Chè đậu đỏ, đậu trắng, nước cốt dừa

    Chè đậu đỏ, đậu trắng, nước cốt dừa

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g