Cách làm Gỏi Cuốn Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Cuốn Chay
- 150 g nấm bào ngư (nấm sò)
- 100 g bún tươi
- 2 bìa đậu phụ (hoặc chả lụa chay)
- Thính gạo
- Rau sống ăn kèm gồm có các loại rau thơm, dưa leo, dứa (thơm)
- Bánh tráng cuốn
- Nước mắm chay, ớt, đường, dấm
Các bước làm Gỏi Cuốn Chay
Bước 1
Nấm bào ngư rửa sạch, vắt thật ráo, cây nào to quá thì tước nhỏ lại. Xào nấm khô khô một chút, khi gần được cho thêm chút hạt nêm chay.
Bước 2
Đậu phụ để nguyên bản to, cắt mỏng khoảng 0,5cm, chiên vàng. Khi đậu nguội thì cắt nhỏ như ngón tay út, để nguyên chiều dài. (Nếu dùng chả lụa chay thì thái sợi nhỏ)
Bước 3
Bạn có thể chọn 1 trong 2 cách sau để làm chạo chay: 1) Trộn nấm với thính gạo. 2) Trộn bún tươi với thính gạo.
Bước 4
Dưa leo, dứa cắt mỏng dài cỡ 5-7cm.
Bước 5
Khi ăn cuốn các nguyên liệu trên với nhau chấm nước mắm chua ngọt. Nước mắm chua ngọt pha như bình thường, bao gồm: dấm, đường, mắm, ớt. Cho thêm một chút trái dứa xắt nhỏ thì nước chấm sẽ ngon hơn. Lưu ý nên pha đậm, nổi rõ mặn ngọt chua cay, không nên pha loãng, lõng bõng, chấm sẽ không đậm đà.
Món này chỉ là một gợi ý, bạn có thể tự do sáng tạo và nấu những gì bạn thích để cuốn. #bepvang
Bạn nghĩ Gỏi Cuốn Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Cuốn Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Cuốn Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
