Cách làm Trứng Ba Màu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Trứng Ba Màu
- 4 quả trứng gà
- 100 gram thịt heo xay
- 1 quả trứng bắc thảo
- 2 quả trứng muối
- 1 muỗng hạt nêm
- 1/2 muỗng tiêu xay
- 1 tép tỏi băm
- 2 củ hành tím băm
Các bước làm Trứng Ba Màu
Bước 1
Ướp thịt với tỏi băm, hành băm, tiêu và hạt nêm trong vòng 30 phút. Trộn đều để thịt ngấm gia vị.
Bước 2
Đánh tan 4 quả trứng gà và trộn đều với thịt.
Bước 3
Hột vịt muối tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Cắt lòng đỏ thành hạt lựu nhỏ hoặc cắt thành 4, tùy theo sở thích. Nhẹ nhàng cho lòng đỏ vào hỗn hợp thịt trứng.
Bước 4
Đổ hỗn hợp thịt trứng này ra khuôn tròn 20cm đã được lót giấy nến đáy và thành khuôn.
Bước 5
Hột vịt bắc thảo cắt miếng vừa ăn, nhẹ nhàng thả đều vào khuôn.
Bước 6
Dùng muỗng múc lòng trắng trứng muối, rải đều các vị trí.
Bước 7
Hấp hỗn hợp thịt trứng này cho đến khi mặt trứng khô, dùng tăm xiên vào không thấy nước chảy ra. Hoặc có thể nướng trong nồi chiên không dầu 30 phút ở nhiệt đồ 180 độ C.
Bước 8
Khi chín, lấy trứng ra khỏi khuôn và dùng với cơm nóng rất ngon.
Bạn nghĩ Trứng Ba Màu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Ba Màu rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Ba Màu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
