Cách làm Bí Xanh Hải Hậu Xào Thịt Băm Nấm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Bí Xanh Hải Hậu Xào Thịt Băm Nấm
- 2 quả bí xanh nhỏ
- 3 tai nấm mộc nhĩ
- 100 gr thịt nạc băm
- Hành lá, tiêu, tỏi hành băm
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa múc gia vị muối
Các bước làm Bí Xanh Hải Hậu Xào Thịt Băm Nấm
Bước 1
Các nguyên liệu cho món xào. Xin mách nhỏ là sau khi gọt vỏ ta nên rửa xong rồi thái lát, như vậy sẽ khg rửa lại nữa, sẽ mất mùi và vị của bí nhé (mẹ chồng dặn vậy đấy) 
Bước 2
Phi thơm đầu hành và tỏi, mẹ bảo xào bí phải xào với mỡ lợn mới thơm và ngon, thế nên phi hành với mỡ lợn. 
Bước 3
Cho thịt băm và nấm vào xào chung, lúc này chưa nên nêm nước mắm vì mẹ bảo nếu nêm ngay thì sẽ bị chua. Vậy nên kinh nghiệm của bà 88 truyền lại cho bà 62 😂. Các nhà chuyên môn thì bảo nếu nêm ngay nước nắm sớm quá sẽ mất hết chất dinh dưỡng của nó nên chỉ nêm trước khi tắt bếp vài phút thôi. 
Bước 4
Cho bí vào xào chung cho thấm và chín. Khi bí chín thường trong lại nhưng mẹ lại bảo không nên xào bí xanh chín quá ăn vừa nhão lại nhạt mà mất hết mùi thơm. 
Bước 5
Đây là màu bí chín tới, nêm các gia vị như tiêu, nước mắm, hành lá và tắt ngay bếp nhưng vẫn để trên bếp để chín tiếp nhé. 
Bước 6
Đây là bữa cơm chiều ngon lành và "thơm" nữa anh nhỉ! 
Món xào mà mẹ chồng mình đã 88 năm gắn bó ở quê và luôn khoe rằng bí xanh, bí đỏ Hải hậu xanh thì thơm mà đỏ thì ngọt. Hôm rồi về quê với mẹ mấy ngày cũng được ăn món bí xanh xào nấm mộc nhĩ và thịt nạc. Ngon và thơm như quê anh ấy. Mình đưa bí vào Sài gòn xào mà mùi Hải hậu vẫn bay vào theo. Hay anh nhỉ, giống tình mà ta giữ nó thơm gần 40 năm rồi đó!
Bạn nghĩ Bí Xanh Hải Hậu Xào Thịt Băm Nấm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bí Xanh Hải Hậu Xào Thịt Băm Nấm rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bí Xanh Hải Hậu Xào Thịt Băm Nấm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
