Cách làm Bún Riêu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Bún Riêu
- 0,5 kg Rạm
- 0,5 kg bún
- 0,3 kg chả cá
- 3 quả cà chua
- Đậu trắng
- Giá đỗ
- Hành khô
- Rau tía tô, lá lốt
- Rau xà lách, mùi
Các bước làm Bún Riêu
Bước 1
Rạm tách mai giã nhuyễn, lọc bã. khi giã bạn cho chút muối cho đỡ bắn nhé.
Bước 2
Khi đun bạn khuấy nhẹ tay đến khi nước sôi lăn tăn thì ngừng khuấy, để nước sôi trào nhẹ qua gạch 1 bên là được. Vớt gạch ra bát.
Bước 3
Hành khô xắt miếng đều nhau, phi lửa vừa phải đến khi vàng ruộm lại. 
Bước 4
Chả cá chiên (mình đã có bài riêng về làm món này nhé) 
Bước 5
Giá đỗ trần sơ 
Bước 6
Bún trần qua nước sôi
Bước 7
Rau sống rửa sạch cắt khúc 
Bước 8
Đậu rán cắt miếng vuông rán già 
Bước 9
Cho cà chua vào chảo, đun nhỏ lửa cho nhừ. Thả gạch rạm vào chảo đun 1 chút cho ngấm màu và mắm muối.
Bước 10
Phần nước dùng bạn đun sôi và cho vào 1 muôi dấm bỗng. Khi sôi đổ cà chua và gạch rạm vào nồi. Thêm tía tô, lá lốt thái sợi là ngon nhé. Cuối cùng bạn cho ra bát và chan nước nhé. 
Ăn trời mưa là quên sầu đời nhé #bepvang
Bạn nghĩ Bún Riêu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
