Cách làm Mứt Gừng Dẻo !
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Mứt Gừng Dẻo !
- 300 g gừng non
- 1/4 trái thơm
- 200 g đường
- 1 muỗng canh phèn chua
- 2 trái chanh
- Đậu phộng rang hoặc mè rang vàng
Các bước làm Mứt Gừng Dẻo !
Bước 1
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, xắt nhỏ 
Bước 2
Gừng non rửa sạch,gọt sạch vỏ, rồi đem xắt sợi nhỏ 
Bước 3
Ngâm gừng xắt sợi sâm sấp trong nước sạch có pha nước cốt 1 trái chanh trong 15 phút, việc này giúp gừng không bị thâm mà còn trắng Sau đó vớt ra để cho ráo gừng. 
Bước 4
Nấu sôi 2l nước với 1 nuỗng canh phèn chua để chần gừng, cho gừng vào nước trong khoảng vài phút để gừng bớt vị cay. Sau khi chần xong, xả gừng với nước sạch vài lần để gừng hết sạch phèn 
Bước 5
Trộn gừng với thơm, nước cốt 1 trái chanh còn lại và đường, sau đó để 3 tiếng hoặc đợi đến khi đường tự tan hết là được. 
Bước 6
Đường tan hết thì chuẩn bị chảo và sên gừng, chúng ta sên với lửa nhỏ, đảo đều tay cho gừng thấm đều đường. Sên cho đến khi gừng dẻo, trong và ăn có vị chua, ngọt thanh thì tắt bếp. 
Bước 7
Đợi mứt gừng dẻo nguội thì cho mứt vào keo thủy tinh sạch và dùng dần. Trộn thêm đậu phộng hoặc mè rang vàng vào để ăn kèm cũng rất thích hợp và uống thêm ly trà nóng nữa là tuyệt vời. 
Mứt gừng dẻo cay cay của gừng , cùng quà quyện vị chua chua của thơm và ngọt ngọt của đường làm thêm hương vị đặc biệt !
Bạn nghĩ Mứt Gừng Dẻo ! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mứt Gừng Dẻo ! rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mứt Gừng Dẻo ! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
