Cách làm Cháo Giò Heo Với Nấm Rơm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cháo Giò Heo Với Nấm Rơm
- 1/2 lon sữa bò gạo có ít nếp
- 4 khoanh giò heo (loại gân)
- Vài miếng da heo nếu thích
- 200 gr nấm rơm
- Hành củ tím, hành lá, ngò rí, chanh, giá sống, gừng (nếu thích)
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt xay
Các bước làm Cháo Giò Heo Với Nấm Rơm
Bước 1
Giò heo cắt khoanh & da heo sơ chế sạch với muối giấm rồi trụng qua nồi nước sôi để loại bỏ bọt bẩn xong rửa lại với nước để ráo. Nấm rơm gọt bỏ chân nấm ngâm với nước muối loãng 10 phút, sau đó rửa lại cho sạch để ráo. Hành tím gọt vỏ rửa sạch để nguyên củ 
Bước 2
Nấu nước hầm: Cho giò heo + da heo + hành tím đập dập + 2m cafe muối cùng 1 lít nước vào nấu với lửa vừa cho giò mềm, trong lúc nấu thì da heo mềm trước vớt ra ngâm vào tô nước lọc, tiếp đến giò mềm vừa tới thì cũng vớt ra ngâm vào tô nước lọc đã có da heo.
Bước 3
Nấu cháo: Sau khi vớt hết giò heo & da heo ra thì cho gạo + nếp đã vo sạch vào nấu với lửa vừa (lâu lâu nhớ khuấy kẻo sít nồi & nếu thấy cháo nở đặc thì châm thêm nước sôi). Khi thấy cháo đã được thì cho nấm rơm vào & nêm nếm gia vị theo khẩu vị nhà, sau đó cho giò heo + da heo vào lại nồi cháo xong tắt bếp, rồi bỏ đầu hành lá vào 
Bước 4
Thành phẩm: Nấm giòn ngọt, giò gân mềm vừa, cháo nở sánh ăn cùng giá sống, chanh ớt rất ngon. Khi ăn cho thêm ít nước mắm vào cho thơm (nếu thích ăn thêm gừng cắt sợi thì cho vào) 
Với nguyên liệu đơn giản, nhà có gì nấu đó cũng ra món cháo ngon. Món cháo dễ ăn lại khỏe người, tốt cho người già - trẻ nhỏ ??? #Bepvang
Bạn nghĩ Cháo Giò Heo Với Nấm Rơm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Giò Heo Với Nấm Rơm rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Giò Heo Với Nấm Rơm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
