Cách làm Giá Đỗ

Bước 1

Loại bỏ những hạt đậu xấu,hạt lép

Bước 2

Đem đậu vào rổ nhỏ rửa sạch dưới vòi nước

Bước 3

Ngâm đậu với nước ấm từ 8- 12 tiếng,khi nào thấy trên mặt nước có bọt những hạt đậu nhú mầm thì ta đổ nước đi đem rửa dưới vòi nước rồi để cho ráo nước

Bước 4

Lấy khăn mùi xoa (khăn sữa)thấm ướt nước trải ra rổ (lưu ý: ko nên dùng khăn mặt dùng rồi hay những khăn có màu đỏ, xanh,vàng vì khăn đó có phẩm màu sẽ ko tốt)...Lấy hạt đậu rải đều lên khăn (ko rải hết ra viền khăn vì khó khi thu hoặch)...Tiếp tục trải khăn lên mặt đậu vừa rải, bỏ đậu còn lại vào (áp dụng cho 1gr đậu, nếu làm nhiều thì cứ làm tiếp theo như vậy),, rồi lấy 1 khăn bông,hay khăn dày thấm ướt phủ kín lên lớp trên cùng nhé!

Bước 5

Tưới dưới vòi nước cho đẫm, để ráo bớt nước, dùng viên đá hoặc thẫu rượu đè chặt lên rổ đậu (càng đè chặt càng tốt, các bạn đừng sợ đè chặt đậu ko lên đc vì giá ưa mập nên đè chặt giá sẽ mập hơn nếu ko đè chặt giá sẽ còi và dài ngoẵng ăn đắng)

Bước 6

Để rổ đậu vào nơi bóng tối (vì giá ưa bóng tối, nếu gặp ánh sáng giá mọc dài ngoẵng)...Một ngày ngâm giá 2 lần sáng và tối mỗi lần từ 10-15phút rồi lại để vào chỗ có bóng tối...Cứ như vậy đến cuối ngày thứ 3 sẽ có giá ăn (trước khi thu hoặch ngâm giá tầm 1 tiếng giá sẽ dòn ngon hơn)

Bước 7

Chúc các bạn thành công !! ❤❤