Cách làm Bí Đao (Bí Xanh) Kho Lạt Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bí Đao (Bí Xanh) Kho Lạt Chay
- 350g -400g bí đao (bí xanh)
- 2 miếng (200g) tàu hủ chiên
- 100 g nấm rơm
- 10 g nấm mèo đen (mộc nhĩ)
- 3 cup nước
- 1/4 cup nước tương
- 2 tbsp bột nêm
- hành lá (hành hoa) xắt nhỏ, tỏi bằm hoặc boaro
Các bước làm Bí Đao (Bí Xanh) Kho Lạt Chay
Bước 1
Bí gọt vỏ rửa sạch xắt miếng vừa ăn. Tàu hủ rửa sơ qua xắt miếng vuông nhỏ vừa ăn Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ gốc dơ, xắt nhỏ làm 2 hoặc 3 
Bước 2
Nấm rơm gọt bỏ phần chân nấm dơ ngâm nước muối loãng và chút bột năng cho nấm trắng rửa lại chẻ đôi hoặc để nguyên (nếu dùng nấm rơm búp thì để nguyên chẻ chéo trên đầu nấm sẽ đẹp hơn) 
Bước 3
Nồi cho dầu và tỏi bằm hoặc boaro phi thơm cho nấm vào xào trước rồi tới bí. Cho nước vào, nấm mèo, tàu hủ, nước tương và bột nêm để lửa nhỏ vừa kho cho bí thấm, nêm lại theo khẩu vị. Cho hành lá hoặc boaro vào, nhắc xuống. 
Bước 4
Bí đao là từ miền nam dùng. Miền bắc gọi bí xanh. Có 2 loại bí đao là bí đao phấn và bí đao đá. Bí đao phấn: trái to, nhiều ruột, có lớp phấn sáp trắng bên ngoài dầy (loại này dùng làm mứt). Bí đao đá: quả nhỏ dài, vỏ dầy, ít ruột (loại hay ăn hằng ngày)
Bí đao là từ miền nam gọi. Miền bắc gọi bí xanh.
Bạn nghĩ Bí Đao (Bí Xanh) Kho Lạt Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bí Đao (Bí Xanh) Kho Lạt Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bí Đao (Bí Xanh) Kho Lạt Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
