Cách làm Cá Chẽm Om Dưa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Cá Chẽm Om Dưa
- 700 gr cá chẽm cắt khoanh lấy phần đầu
- 150 gr mỡ phần có nạc
- 2 cây dưa cải chua (chọn loại chua một xíu để om cho ngon)
- 2 quả cà chua đỏ
- 100 gr thì là
- Hành tỏi xay
- Mắm
- Hạt nêm
- Đường
Các bước làm Cá Chẽm Om Dưa
Bước 1
Cá rửa sạch nhớt, chiên vàng hai mặt cho thơm 
Bước 2
Mỡ phần bóp khoảng 1/2 mcf muối rồi để lên chảo làm tóp mỡ. Thì là rửa sạch, cà chua cắt múi cau, dưa cải chua cắt khúc vừa ăn 
Bước 3
Khi tóp đã vàng đều thì cho hành tỏi vào phi thơm. Tiếp sau đó là cà chua vào xào nhanh tay. Nêm gia vị: 1mcf hạt nêm, 2mc mắm ngon, 1/2 mc đường 
Bước 4
Cà chua xào thơm thì trút dưa vào xào cho thấm gia vị 
Bước 5
Đổ nước lọc xâm xấp mặt dưa. Đun sôi lại thì cho cá đã chiên vào om khoảng 20-25p. Tránh đảo dễ làm vỡ cá 
Bước 6
Nêm nếm lại vừa ăn, cho thì là vào. Tắt bếp, trình bày ra đĩa. Món ăn nóng, chấm kèm rau sống, có thể ăn với cơm hoặc bún 
Lâu quá bị tụt cảm hứng viết bài, chớ thực ra là mình vẫn nẫu hằng ngày nè. Mấy hôm nay trời mưa lành lạnh nên mình gửi đến mọi người món ăn nóng bắt cơm không ngán nhé. Đây là đặc sản miền Bắc, cá chiên thơm giòn hoà cùng dưa cải chua được om thấm gia vị thơm lừng sẽ làm cả nhà phải hài lòng #bepvang
Bạn nghĩ Cá Chẽm Om Dưa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Chẽm Om Dưa rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Chẽm Om Dưa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
