Cách làm Bột Chiên
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Bột Chiên
- 200 gr bột gạo
- 300 gr nước
- 1/2 mcf muối
- 1 mcanh dầu ăn
- 3 quả trứng gà
- 1 bó lá hẹ hoặc hành
- 3 mcanh xì dầu
- 3 mcanh dấm
- 50 ml nước lọc
- 3 mcanh đường
- Ớt tương
- Carot, đu đủ bào sợi
Các bước làm Bột Chiên
Bước 1
Bột gạo, nước, muối, dầu hoà đều, khuấy tan, để bột nghỉ 15 phút
Bước 2
Bắt xửng hấp lên nấu cho nước sôi, cho khuôn đã thoa dầu vào cho nóng, đổ bột vào hấp 30 phút, lấy tăm để thử bột, nếu bột không dính tăm là bột đã chín
Bước 3
Để bột nguội, đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ hoặc qua đêm cho bột cứng lại
Bước 4
Cắt khối bột ra thành từng miếng hình quân cờ 
Bước 5
Cho dầu vào chảo cho nóng, thả bột vào chiên vàng hai mặt 
Bước 6
Trứng, lá hẹ khuấy đều rồi cho vào chảo bột 
Bước 7
Áp chảo hai mặt bột cho vàng 
Bước 8
Cho bột đã chiên vàng ra dĩa, cho carot, đu đủ bào lên mặt bột. trộn xì dầu, nước, dấm, đường cho vào chén. Ăn cùng tương ớt 
Kỷ niệm với mòn bột chiên nhiều lắm, ngày bé cứ hè vào sài gòn chỉ thèm món này ở đường Võ Văn Tần - Quận 3. Sau này ai trong nhà đi mình cũng nhờ xách về vài dĩa
Bạn nghĩ Bột Chiên trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bột Chiên rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bột Chiên không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
